Любовь к острой пище

Люди едят острое уже несколько тысяч лет, и любовь эта не остывает. Наоборот: в мире выращивают все больше перца. В 2007 году было выращено 27 миллионов тонн зеленых чили, а в 2018 — уже 37.

Эти данные были предоставлены компанией IndexBox. Из них следует, что за год каждый из нас, если усреднять, съел пять килограмм перца чили. Средний перец весит 20 грамм, то есть пять кило — это 250 жгучих стручков. В некоторых странах острое любят гораздо больше чем в других.

Например, в Турции люди в среднем съедают по 86,5 грамм перца в день. Это самый высокий показатель в мире. На втором месте Мексика, кухня которой известна своей остротой. Там ежедневно съедают по 50,95 грамм острого перца.

Почему же мы так любим острое?

Жнец растет в штате Южная Каролина и считается самым острым в мире

Это сложная история о психологии наслаждения и преодолении эволюционных инстинктов.

Исследователи до сих пор спорят о том, зачем с эволюционной точки зрения в перцах чили появился капсаицин — вещество, которое делает их острыми.

Ученые установили, что острый вкус появлялся в перцах постепенно, и был нужен для того, чтобы их не ели животные и насекомые.

Но почему тогда их спокойно едят птицы?

Птицы с удовольствием едят острые перцы

Исследователи из Университета Аризоны в США выяснили, что в такой эволюционной избирательности есть смысл.

Пищеварительные системы млекопитающих переваривают семена перцев. Однако в случае с птицами все иначе — семена проскакивают их пищеварительный тракт и распространяются вместе с экскрементами.

Итак, мы знаем, что перцы стали острыми, чтобы отвадить нас, млекопитающих. Но почему люди все равно их едят, и даже любят?

Соревнования по поеданию Чили популярны во многих странах

Особенно это удивительно, если помнить, что люди, как правило, ассоциируют горький вкус с ядовитыми веществами — это механизм, который мы выработали благодаря эволюции.

Почему люди — единственные млекопитающие (кроме обитающей в Азии Тупайи), предки которых начали есть перцы чили? Природа дала нам несколько подсказок.

Согласно одной из теорий, люди начали есть чили благодаря их антибактериальным и противогрибковым свойствам. Полагают, что люди в какой-то момент поняли, что если еда острая на вкус, то она с меньшей вероятностью будет гнилой. Острота, таким образом, означала, что еду можно съесть и не отравиться. Эту гипотезу выдвинули в 1998 году биологи из Университета Корнелла Дженнифер Биллинг и Пол Шерман.

Они проанализировали несколько тысяч традиционных рецептов из кухонь 36 стран, где едят мясо, и выяснили, что больше специй в еду добавляют в странах с более жарким климатом, где продукты портятся быстрее.

Возможно, наша любовь к острому связана с санитарией?

«В жарких странах почти для каждого мясного рецепта требуется по меньшей мере один вид специй, а в большинстве из них используется много видов мощных приправ. В более прохладных странах часто блюда готовятся всего с одной приправой или без специй вообще», — пишут они.

Действительно, Таиланд, Филиппины, Индия и Малайзия — рекордсмены по употреблению специй, а в Швеции, Финляндии и Норвегии по сравнению с ними острого почти не употребляют.

«Я думаю, что рецепты это по сути хроники эволюционной борьбы между людьми и паразитами. Мы соревнуемся с микробами за одну и ту же еду», — говорит Шерман.

«Все, что мы делаем с едой, — готовка, сушение, копчение, засаливание или добавление специй, — это по сути попытка спастись от отравления нашими микроскопическими конкурентами».

Каори О’Коннор — антрополог, который специализируется на еде. У нее есть еще одна версия.

В Турции выращивают и едят больше чили, чем в любой другой стране

Чили, так же как, например, сахарный тростник и картошка, относятся к продуктам, о которых веками не знали в Европе. Они распространились по миру, когда европейские первооткрыватели достигли Америки и открыли новые торговые пути.

«Их (перцы чили) перевозили американские путешественники», — говорит О’Коннор.

Необыкновенный вкус перцев позволил им быстро стать частью национальных кухонь, включая индийскую, китайскую и тайскую.

«Можно предположить, что в то время еда в Европе имела слабо выраженный вкус. Но вскоре на помощь пришли чили. Когда в Европе впервые появился сахар, все происходило похожим образом».

Риск и желудок

Есть, впрочем, и другая теория: наша любовь к острому это результат пристрастия человека к ограниченному риску.

Перцы чили стали острыми, чтобы их не ели млекопитающие, говорят исследователи

В соответствии с этой теорией, наши предки начали есть перцы по тем же причинам, по которым мы любим кататься на американских горках или прыгать с парашютом.

Эксперименты с болью

Автор концепции ограниченного риска — Пол Розин, профессор психологии в Пенсильванском университете. Он тоже заинтересовался тем, почему абсолютное большинство млекопитающих не едят чили. Nогда он провел эксперимент. Розин начал кормить волонтеров все более острыми перцами, пока они не начинали говорить, что больше не могут. После этого у них спрашивали, какой уровень остроты им больше всего понравился. Большинство людей говорили, что больше всего им понравился последний перец, самый острый.

«Люди — единственные животные, способные получать удовольствие от негативных по своей природе стимулов», — говорит Розин.

«Наш разум научился понимать, что на самом деле опасности нет, даже если чувства говорят нам другое».

По его теории, природа удовольствия от употребления острого перца та же, что у удовольствия, которое мы испытываем от фильмов ужасов.

Чили для человека — безопасный риск?

Пол и личные качества

Ученым также интересно, почему одним людям острое нравится больше, чем другим. Исследователь Надя Бернс пытается выяснить, зависит ли любовь к острому от пола. Бернс обнаружила. что мужчины в целом мотивируются скорее внешними факторами, например, впечатлением людей, при которых они выбирают самый острый перец. Женщин, с другой стороны, больше интересует уровень остроты и боли.

«В Мексике, например, употребление перцев чили связывают с силой, смелостью и маскулинными чертами характера», — рассказывает Бернс.

Но одно, кажется, можно сказать наверняка: любите ли вы чили за острые ощущения, или потому что ненавидите слабый вкус неприправленных блюд, или спасаетесь от отравления, следуя древнему инстинкту, в ближайшем будущем, учитывая рост производства перцев в мире, вы не столкнетесь с недостатком острого.

Исследователи из Университета Пенсильвании обнаружили прямую связь между легкостью в общении и любовью человека к острой пище. Оказывается, тип личности может прямо свидетельствовать о том, как человек относится к перцу чили или карри.

«От уксуса куксятся, от горчицы огорчаются», — говорила девочка Алиса из сказки Льюиса Кэрролла. Ее вроде бы бессмысленный и полностью антинаучный вывод получил неожиданное подтверждение. Правда, Алиса была не совсем права — от горчицы не огорчаются, а наоборот, веселеют. Американские ученые выяснили, что любовь к острой пище свидетельствует о легком характере человека, его общительности и открытости, а также склонности к риску.

Любители дружеских посиделок, поездок и вообще всяческих приключений, как оказалось, предпочитают в еде острый привкус, которые и обеспечивают разные приправы и пряности. А вот сторонники менее рискованного образа жизни, как правило, не очень любят острое. Такие выводы были получены на основе изучения 184 некурящих добровольцев от 18 до 45 лет без каких-либо проблем, которые могли повлиять на их способности к вкусу. 63% участников были женщинами.

Читайте MedikForum в

Из статьи вы узнаете почему ощущается жжения в области заднего прохода, как заболевания вызывают подобный симптом, что делать и как лечить?

Жжение в анусе у мужчин и женщин очень часто встречается в проктологической практике по разным причинам: от нарушений элементарных правил интимной гигиены до воспаления ректум и других серьезных патологий толстого кишечника, половых органов.

Самым неприятным является то, что с появлением такой симптоматики качество жизни пациента существенно снижается, что отрицательно сказывается на его общем самочувствии, настроении, работоспособности.

Интимная зона поражения в большинстве случаев заставляет затягивать обращение к специалистам, ложная стыдливость провоцирует хронизацию патологии, возникающие расчесы становятся входными воротами для вторичной инфекции, способствуют развитию пиодермии, дерматита, экземы. Иногда жжение самой разной степени интенсивности в области заднего прохода является единственным признаком венерических заболеваний. Полиэтиологичность симптома заставляет обращать на него самое пристальное внимание.

Причины патологии

Огромное количество факторов может повлиять на возникновение неприятных ощущений, в том числе зуда и жжения, в ректальной области у мужчин и женщин. Наиболее вероятные и часто встречающиеся из них следующие:

• заболевания ЖКТ;
• геморроидальная болезнь с узлами разной локализации;
• полипоз ректум;
• глистная инвазия;
• аноректальные трещины и свищи;
• уретриты;
• простатит;
• аденома простаты;
• гинекологическая патология разного характера у женщин.

Отсутствие нормальной гигиены интимной зоны

Самая частая и легко корректируемая причина жжения ануса у мужчин и женщин любого возраста – неряшливость, неопрятность, недостаточность обработки интимной зоны. Случается, это в «полевых» условиях, когда нет возможности воспользоваться душем или биде после дефекации, или из-за банальной невоспитанности, лени и нежелания «заморачиваться» подобными «пустяками».

Необработанная соответствующим образом кожа аноректальной зоны воспаляется, отекает, возникает зуд и жжение анального отверстия. Присоединение вторичной флоры может спровоцировать серьезную патологию вплоть до анальных трещин, экземы, глубокой пиодермии, абсцедирования.

Другой причиной могут стать влажные гигиенические салфетки, пропитанные аллергизирующим антисептиком. В этом случае достаточно убрать их из пользования и выпить антигистамины.

Обменные нарушения

Лишний вес становится причиной постоянной потливости, которая вызывает раздражение в складках кожи или мацерацию с жжением, зудом, присоединением вторичной инфекции, расчесами, опрелостями. Другой причиной жжения ануса может быть сахарный диабет. Суть патологического процесса – раздражение периферических рецепторов поджелудочной железы, билиарной системы метаболитами, токсинами, избытком глюкозы и желчи.

Кроме того, при нарушении работы панкреас и печени возникает дискинезия желчевыводящих путей, склонность к диспепсии, раздражение перианальной зоны жидкими каловыми массами, провоцирующими жжение и зуд анального отверстия, развитие воспаления, вторичное инфицирования.

Острая пища

Анус может пылать после опорожнения кишечника, если накануне в пищу были употреблены острые продукты или специи и после дефекации и обработки анальной зоны на коже остались частички каловых масс. Например, перец чили провоцирует анальное жжение наряду с кофе, кисломолочными продуктами, маринадами, соленьями, особенно если в области ануса есть нарушенная целостность дермы или слизистой ректум.

Геморроидальная болезнь

Наиболее распространенная причина, вызывающая жжение в заднем проходе – это геморрой. Переполненные застойной кровью вены провоцируют дискомфорт анальной области, иногда это сопровождается кровотечением. Нарушенный кровоток вызывает воспаление, пастозность тканей, начинает катастрофически чесаться попа, развивается дерматит, присоединяется пиодермия. Без вмешательства специалиста с такой проблемой справиться трудно.

Перианальные трещины

Жжение в заднем проходе провоцируется ректальными трещинами – следствием частых запоров или геморроидальных узлов. Нарушение целостности анальных тканей – это открытая рана, входные ворота для вторичной флоры. Причина – патология ЖКТ.

При диагностике анальных трещин следует выявить первопричину и устранить ее. В противном случае возможно присоединение резкой болезненности, прогрессирование воспаления, неконтролируемое кровотечение, анемия, коллапс. Профилактикой запоров является употребление достаточного количества клетчатки, правильно рассчитанный питьевой режим.

Гипергидроз

Очень часто жжение в попе провоцирует потливость. Теплая влажная среда – прекрасная почва для размножения бактерий, которые выделяют токсины, что еще больше усиливает зуд. Особенно это касается грибковой инфекции. Дискомфорт в области ануса вызывает желание почесать попу, приводит к расчесам, вторичному инфицированию. Сухость кожи может обеспечить правильная интимная гигиена и ношение свободного, не облегающего, хлопкового белья.

Недержание кала

Энкопрез провоцирует дискомфорт аноректальной области. Причины – запор, диарея, повреждение нервов в прямой кишке или повреждение мышц в анусе. Жжение вокруг анального отверстия – симптом осложненного энкопреза (вторичное инфицирование, дерматит, экзема, опрелость).

Воспалительные заболевания ректум

Любое воспаление в каждой фазе развития патологии провоцирует раздражение дермы, нарушение ее целостности, вызывает жжение ануса, расчесы, кровоточивость прямой кишки, усугубляет заболевания желудочно-кишечного тракта, провоцирует колики. При отсутствии экссудации дискомфорт в анусе может говорить о кондиломах или папилломах вирусной природы, бородавках, полипах. Присоединение боли и кровотечения свидетельствует о трещинах, свищах, геморроидальных шишках, опухолях.

Паразитарные инфекции

Жжение и зуд в области ануса, могут быть спровоцированы паразитами, способными попасть туда через кишечник. Наиболее часто триггером становятся острицы, которые встречаются и у детей, и у взрослых – дают неприятные ощущения в анальной зоне по ночам. Это связано с тем, что самка остриц откладывает в это время суток яйца, оседающие в складках ануса.

Если дискомфорт анальной зоны преобладает после дефекации – это признак аскаридоза. При присоединении к диспепсии спазмов и болевых ощущение в абдоминальной области можно говорить о лямблиозе. Косвенно диагноз подтверждают летучие высыпания на коже промежности.

Половые инфекции

Жжение в области заднего прохода достаточно часто появляется в качестве симптома заболеваний системы мочевыделения и инфекций, передающихся половым путем. Как правило, такая симптоматика сопровождается дополнительными проявлениями: болезненностью, выделение слизи и гноя из уретры или ануса, продромальными явлениями, формированием язвочек, фимоз, парафимоза у мужчин и влагалищного кандидоза у женщин (творожистый секрет влагалища).

Иногда дискомфорт ануса обусловлен лобковым педикулезом. Во всех случаях нужна патогенетическая терапия, которая купирует неприятные ощущения безвозвратно.

Болезни кожи

Это нередкая причина жжения в перианальной зоне. Самым распространенным триггером патологии считается дисбактериоз – дисбаланс микрофлоры кишечника с неустойчивым стулом и механическим раздражением каловым массами кожи ануса.

Кроме того, возможно развитие дерматита, экземы, псориаза складок дермы, красного плоского лишая, красной волчанки, чесотки, аллергии (синтетическое белье, стиральный порошок, средства интимной гигиены).

Психосоматика

Анальное жжение могут провоцировать депрессии, эмоциональная лабильность, стресс. Развивается фобия чистоты, человек по нескольку раз в день принимает душ, постоянно моет руки. При этом мыло высушивает кожу и провоцирует дискомфорт, расчесы, вторичное инфицирование.

Болезни отдельных органов

Чаще других жжение в анальной зоне связано с простатитом у мужчин и аднекситом у женщин. Воспаление простаты сопровождается болевыми ощущениями, дизурией, снижением эректильной функции. Проблемы с яичниками вызывают боль, нарушение месячного цикла. У мужчин и женщин в возникновении анального дискомфорта играет роль уретрит, цистит.

Симптомы

Жжение и боль в области заднего прохода – не единственная симптоматика патологических изменений, связанных с прямой кишкой и близлежащими органами. Чаще других подобная симптоматика сопровождается выделениями из ректум, кровотечением разной степени интенсивности.

Боль и жжение усиливаются после дефекации, дополняются трещинами, ректальными свищами у мужчин и женщин, что требует вмешательства специалиста, адекватной терапии. Задний проход горит, печет и щиплет по причине выпадения геморроидальных узлов. Появляется неприятный запах. В остальном симптомы патологии соответствуют первопричине патологического состояния.

Диагностика

Квалифицированную помощь пациентам можно оказать только после установления причины патологии. Для этого применяют следующий алгоритм:

• сбор анамнеза и физикальный осмотр;
• ректальное исследование;
• ОАК, ОАМ, биохимия;
• копрограмма, кал на яйца глист, дисбактериоз;
• кал на скрытую кровь;
• мазок из уретры и ректум у мужчин и женщин, из влагалища – у женщин (для исключения венболезней);
• колоноскопия при необходимости;
• ангиография.

Часто требуется осмотр узкопрофильных специалистов: уролог, проктолог, гинеколог.

Особенности лечения

Цель терапии – устранить первопричину анального жжения, вылечив основное заболевание. Препараты не имеют гендерных различий. Иногда достаточно нормализовать пищевой рацион: убрать избыток сахара, консервированных блюд, солений и спиртных напитков.

Часто причиной бывает нарушение правил интимной гигиены или применение сенсибилизирующих уходовых средств, нормализация обработки области ануса купирует жжение и зуд.

Наружные средства обеззараживают, снимают болезненность, регенерируют ткани (Доксипрокт, Бепантен плюс, Солкосерил, Экзодерил, Низорал).

Схема лечения коррелируется основной проблемой и подбирается индивидуально для каждого пациента. Но есть общие принципы терапии:

Лечение геморроя всегда должно быть комплексным и включать в себя местную терапию, пероральные препараты.

Народные средства

Жжение в заднем проходе у мужчин и женщин купируется в домашних условиях натуральными средствами. Способов несколько:

• сидячие ванночки улучшают микроциркуляцию и регенерацию ануса – в 2 л теплой воды добавить стакан концентрированного отвар из трав ромашки, календулы, чистотела и сесть в тазик на 15минут так, чтобы анальная область была полностью погружена в воду, кратность – трижды/день;
• овсяная мука – противовоспалительное средство: в горячей ванне растворяют 400 мл муки, принимают ванну в течение 25 минут, можно приложить горсть хлопьев к анусу в то время, кратность – через день;
• алоэ обладает большой противовоспалительной эффективностью – сок алоэ втирается в чистую и абсолютно сухую аноректальную зону по три раза/сутки;
• яблочный уксус обладает противомикотической активностью, снижает рН кожи, чем купирует зуд – используют разведенный уксус 1:1, полотняный тампон смачивают в растворе и прикладывают на 10 минут к анальному отверстию, по окончанию анус обрабатывают кокосовым маслом, кратность – трижды/день;
• масло чайного дерева или кокоса демонстрирует противогрибковые свойства, поэтому его применяют при микозах, кроме того, оба масла хорошо увлажняют кожу, что используют при псориазе или красном плоском лишае: смешивают 2 больших ложки кокосового масла и 3 капли эфира чайного дерева, полученную смесь втирают в кожу аноректальной зоны трижды/сутки;
• эффективны компрессы с ромашкой, календулой, листьями барвинка: салфетки смачивают в растворе из 20 г сырья, заваренного стаканом кипятка, пропаренного на водяной бане в течение получаса и охлажденного, после процедуры анус протирают оливковым маслом;
• не менее важны правильные подмывания, спринцевания (у женщин) – например, молочница лечится раствором соды (столовая ложка на 100 мл воды) с добавлением такого же количества соли и 3% перекиси водорода, кратность – трижды/день (вместо соды, соли и перекиси может быть отвар ноготков, ромашки, крапивы);
• отличный результат дают домашние суппозитории из облепихи и хозяйственного мыла, оставленные в заднем проходе на ночь, свечи из сырого картофеля. моркови, листа алоэ, вывернутого наизнанку.

Профилактика

Ежедневное соблюдение личной гигиены, использование качественной туалетной бумаги, регулярная дефекация, своевременное лечение патологий – минимизируют жжение в районе ануса. Из меню рекомендовано убрать приправы, специи, кофе, энергетики, сладкую газировку. Сбалансированный рацион должен стать нормой жизни и гарантировать регулярный стул.

Нижнее белье должно быть из натуральных тканей, стринги противопоказаны.

ЛФК – первый помощник в борьбе с дискомфортом анальной области. Упражнения улучшают кровоток, стимулируют иммунитет, заживление пораженных участков, купируют болевые ощущения.

Однако любое назначение должно быть согласовано с врачом.

Острая реакция на стресс

• О расстройстве
• Причины
• Симптоматика
• Диагностика
• Лечение

О расстройстве

В психоневрологических науках выделяют несколько различных вариантов переживания, отреагирования и психической переработки ситуаций, которые являются жизнеугрожающими или ужасающими (либо воспринимаются пострадавшим как таковые). В общемедицинских и психиатрических классификациях болезней такие состояния, – если они носят явно патологический характер, т.е. нарушают самочувствие, физиологическое и социальное функционирование человека, – относят к классу «невротических, стрессовых и соматоформных расстройств». Поскольку речь идет о серьезных психотравмах, могущих грубо и необратимо нарушить механизмы адаптации, теоретическим базисом в данном случае выступает концепция приспособительных реакций, в свое время разработанная всемирно известным ученым австро-венгерского происхождения Гансом (Яношом) Селье. Таким образом, психологические последствия пережитых шокирующих или опасных для жизни обстоятельств квалифицируются как «реакция на тяжелый стресс», – с необходимыми в ряде случаев уточнениями: «расстройство приспособительных реакций», «пролонгированная реакция на горе» и т.п. Подробнее об этиопатогенезе и медико-социальной значимости подобных расстройств Лахта Клиника рассказывала в материале «Посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР)».

Острая реакция на стресс – наиболее «естественный» и очевидный вариант связанного с тяжелым стрессом патологического состояния психики. Обратим, однако, внимание на то, что слово «естественный» взято в кавычки: патологическое состояние кардинально отличается от физиологического, при котором мобилизация всех внутренних психических ресурсов позволяет человеку справиться и пережить самую тяжелую для него ситуацию (что не исключает, впрочем, развития ПТСР впоследствии, через несколько месяцев).

Данные о распространенности острой реакции на стресс в разных исследованиях варьируют (в зависимости от множества влияющих на результатов факторов). В среднем, можно предполагать, что симптомы этого расстройства в течение жизни обнаруживал примерно каждый десятый землянин.

Как следует из вышесказанного, причина острой (что само по себе подразумевает высокие темпы развития) реакции на стресс всегда вполне очевидна и приближена как в пространстве, так и во времени. Это может быть любая лично пережитая ситуация жизнеугрожающего, катастрофического или шокирующего (даже если нет прямой физической угрозы), чрезмерного для психики характера: транспортные и экологические катастрофы, военные преступления, криминальные нападения или агрессия диких животных, изнасилования, пытки (в том числе морально-психологические), утрата близких, тяжелые и внезапные имущественные потери, и мн.др. – или же личное присутствие при подобных обстоятельствах в качестве очевидца.

Многие исследователи обращают внимание на то, что острая реакция на стресс может развиться не только у непосредственно пострадавшего, но и у его родственников, и у посторонних лиц, если те по каким-то причинам воспринимают ситуацию как персонально значимую и идентифицируют себя с жертвой происшествия.

К факторам риска относят психофизическое истощение (связанное, например, с возрастом или соматическим заболеванием), полученные в ходе катастрофических событий физические травмы, а также предрасполагающие психологические черты (повышенная тревожность, возбудимость, истероидный радикал в личностной конституции, недостаточность адаптационных ресурсов).

Симптоматика

В большинстве случаев психопатологическая симптоматика начинается с оглушенности и характеризуется быстрой сменой состояний, – в диапазоне от ступора до психомоторного возбуждения с искаженным восприятием реальности, грубо неадекватным поведением и другими клиническими признаками реактивного психоза, в котором пострадавший сам может представлять опасность для себя и окружающих. Зачастую выражен компонент «панической» вегетатики: гипергидроз, гиперемия лица, тотальная слабость, тахикардия и пр. Нередко обнаруживается частичная или полная амнезия шокирующих или жизнеопасных событий.

Состояние психики, как правило, начинает меняться с развитием психотравмирующей ситуации или спустя несколько минут (максимум, десятков минут) после ее разрешения. Если стрессогенный фактор носит продолжительный характер, – например, стихийное бедствие с тяжелыми жертвами и разрушениями, когда помощь приходит лишь через несколько дней, – симптоматика острой реакции на стресс начинает спонтанно редуцироваться в первые-вторые сутки от начала катастрофы, и минимизируется уже на третьи сутки. В противном случае, если психопатологический симптомокомплекс оказывается устойчивым, прогрессирующим или не таким по содержанию, как описано выше, диагноз «острая реакция на стресс» не ставится и не рассматривается: это уже патология иной природы. Транзиторность, т.е. преходящий характер, относится к облигатным, обязательным признакам рассматриваемого расстройства.

Необходимым условием для установления диагноза является также отсутствие у пострадавшего каких-либо иных клинически верифицированных психических расстройств, симптоматика которых может резко обостриться и преобладать в структуре стрессового состояния, – при этом не отвечая диагностическим критериям собственно «острой реакции на стресс». С другой стороны, такая реакция вполне может развиться и у лиц с заболеваниями психики в анамнезе, не вызвав существенного обострения основного заболевания.

Как правило, клиническая картина достаточно специфична и легко распознается специалистом (психиатром, медицинским психологом), который оказался на месте событий случайно или в составе спасательной службы.

Лечение

Непосредственным терапевтическим ответом в большинстве случаев становится назначение транквилизаторов, антидепрессантов и/или препаратов седативного действия, а также рациональная антистрессовая психокоррекция. По мере необходимости на последующий период может быть назначена одна из форм групповой, семейной или индивидуальной психотерапии; основной задачей здесь выступает профилактика развития вышеупомянутого (и описанного в отдельной статье, см.) посттравматического стрессового расстройства, по отношению к которому острая реакция на стресс является одним из прогностически неблагоприятных факторов.

Какие продукты считаются острыми

В основе большинства жгучих продуктов лежит алкалоид капсаицин, который способен раздражать слизистые оболочки и верхние дыхательные пути. Именно он оказывает температурное воздействие на рецепторы языка, создавая во рту «сквознячок», а при чрезмерном употреблении – характерное ощущение пылающего пожара.

Рассматривая, какие продукты являются острыми, к пище с капсаицином можно отнести все виды стручкового перца Capsicum, а именно:

• кайенский перец;
• халапеньо;
• чили;
• серрано;
• тайский перец.

Согласно исследованиям, капсаицин способен воздействовать на ванилоидные рецепторы организма, оказывая не только раздражающий, но и болеутоляющий эффект. При попадании в пищеварительную систему, он вызывает сильный прилив крови к поверхностным слоям слизистой оболочки и приводит к массовой гибели злокачественных клеток. По этой причине польза острой еды с его содержанием в немалой степени обусловлена противоопухолевыми свойствами.

Помимо капсаицина, характерную остроту блюдам могут придавать алкалоид пеперин (содержится в черном перце) и ряд других химических соединений. Например, в чесноке –гликозид аллицин, а в горчице и хрене – аллиловое горчичное масло. Примечательно, что эти вещества ускоряют метаболизм и тем самым способствуют похудению. К тому же съесть много жгучей еды достаточно сложно, поэтому людям, которые сидят на диете, гораздо проще контролировать число употребленных калорий.

Если вы стремитесь избавиться от излишнего веса, но сомневаетесь в пользе острой пищи, всегда можно найти достойную альтернативу. Сервис Elementaree готов предоставить вам полезное меню на неделю с доставкой продуктов по любому адресу в пределах Москвы. Мы предлагаем клиентам наборы ингредиентов с рецептами, посредством которых можно приготовить вкусную еду для правильного питания. Такой рацион позволит быстро придать стройность фигуре без негативных последствий для организма.

Кровь из заднего прохода – один из самых частых симптомов патологии кишечника, который проявляется у лиц всех возрастов, начиная с грудных малышей и заканчивая старшим поколением.

Характер кровотечения, его интенсивность, внешний вид выделений могут указывать на возможную причину патологии. Наиболее часто ей становится геморрой, с которым сталкивается большинство взрослых лиц, поэтому не всегда этому опасному симптому уделяется должное внимание.

Кровотечение из заднего прохода – это всегда признак какого-то заболевания, причем, довольно грозный, требующий незамедлительного обращения к специалисту. Интенсивные кровопотери способны привести к выраженной анемизации и нарушению обменных процессов в организме, а не останавливающееся массивное кровотечение должно быть поводом к вызову «неотложки».

Важно помнить, что кровь из заднего прохода может говорить о такой серьезнейшей патологии, как рак толстой кишки, поэтому, даже при наличии других заболеваний, которые могли бы объяснить причину кровотечения, все равно стоит вовремя прийти к врачу.

Причины крови из заднего прохода

Появление крови из заднего прохода, как уже говорилось, – это всегда проявление другой патологии, в частности:

• Геморроя;
• Анальной трещины;
• Полипоза толстого кишечника;
• Инфекционных поражений;
• Воспалительных процессов (колиты, проктиты);
• Дивертикулеза;
• Болезни Крона и неспецифического язвенного колита;
• Глистной инвазии;
• Рака толстой кишки.

Чтобы разобраться более подробно в причинах выделения крови из заднего прохода, рассмотрим перечисленные состояния более детально, ради удобства читателя сразу же остановившись на особенностях лечения.

Кровотечение при геморрое

Геморрой – одна из наиболее частых причин анального кровотечения. По статистике, до 80% взрослых лиц страдают этим неприятным заболеванием и не понаслышке знакомы с симптомами в виде боли и выделения крови при дефекации.

Геморрой появляется вследствие варикозного расширения венозных сплетений подслизистого слоя прямой кишки, которые в форме гроздьев выпячиваются в просвет органа или наружу, вызывая сильный дискомфорт и существенно нарушая привычный образ жизни.

Способствующими геморрою факторами считают сидячий образ жизни, гиподинамию, избыточный вес, злоупотребление кофе, шоколадом, пряностями, алкоголем, нарушения стула, особенно, запоры. Не случайно к геморрою более предрасположены люди «сидячих» профессий – водители, пилоты, программисты и т. д. У женщин есть дополнительный фактор риска – беременность и роды, провоцирующие застой в малом тазу и выпадение венозных узлов.

Кровотечение при геморрое имеет некоторые особенности:

• Кровь появляется во время или же после акта опорожнения кишечника;
• Алая кровь покрывает кишечные выделения снаружи либо остается в виде следов на туалетной бумаге;
• Интенсивность бывает от незначительного выделения до струйного, но кровь никогда не перемешивается с калом.

Если наряду с описанными симптомами имеются зуд, жжение, боль, дискомфорт в зоне ануса, прощупываются расширенные геморроидальные узлы, то наиболее вероятен диагноз геморроя. Поскольку наличие варикозно расширенных узлов в прямой кишке не препятствует полипозу, колиту или раку, то всегда нужно обращаться к врачу в целях исключения более серьезной патологии.

Скудные кровотечения не вызывают нарушений общего состояния пациента, в то время как выделение 100-200 мл крови при каждой дефекации способно привести к тяжелой анемии, требующей соответствующих лечебных мероприятий, поэтому в таких случаях визит к врачу должен быть незамедлительным.

Лечение геморроя большинство пациентов предпочитают проводить самостоятельно в домашних условиях. Для этого используют всевозможные народные рецепты, а также препараты, имеющиеся в ближайшей аптеке.

Особой популярностью пользуются свечи, они быстро помогают унять боль и устранить кровоточивость. Применяемые свечи от геморроя при кровотечении содержат компоненты, вызывающие сужение сосудов, – адреналин, викасол, а также вяжущие вещества (облепиха, метилурацил и т. д.).

Большинство пациентов интересуются: как остановить кровотечение при геморрое в домашних условиях? Эффективны прохладные ванночки, «ледяные» свечи. Примером препаратов, содержащих сосудосуживающие вещества, могут быть свечи Релиф, которые способствуют быстрой остановке кровотечения, снятию болевого синдрома и нормализации самочувствия. Метилурациловые свечи, обладая вяжущим и ранозаживляющим эффектом, усиливают регенерацию в зоне поврежденных геморроидальных узлов, таким образом, косвенно способствуя и остановке кровотечения. Свечи, в состав которых входит экстракт коры дуба, ускоряют заживление слизистой оболочки прямой кишки и образование тромбов на поврежденных сосудистых стенках.

Препараты для лечения геморроя с кровотечением продаются в аптеке без рецепта, их может приобрести каждый желающий, но нужно помнить, что свечи оказывают лишь временный эффект, устраняя симптомы, а не само заболевание. Более того, занимаясь самолечением, пациент рискует пропустить развитие более серьезной патологии, поэтому любое кровотечение из заднего прохода, даже при наличии хорошо знакомого многолетнего геморроя должно быть поводом для посещения врача.

Анальная трещина

Трещина прямой кишки – также частая причина примесей крови в стуле. Трещина сопутствует запорам, поносам, травмам прямой кишки, родам, злоупотреблению слабительными препаратами. Особую категорию пациентов с анальной трещиной составляют мужчины-гомосексуалисты, испытывающие постоянные травмы заднепроходного отверстия, но не всегда спешащие с такой проблемой к врачу.

Трещина – продольный дефект стенки кишки, в которой сосредоточено множество сосудов и нервных окончаний, поэтому патология проявляется не только кровотечением, но и интенсивной болью. Боль возникает обычно при дефекации и бывает нестерпимой. Нередко к выделениям примешиваются гной и слизь, что отражает острое течение воспалительного процесса.

Особенности кровотечения при трещине прямой кишки:

• Свежая ярко-красная кровь покрывает каловые массы, остается в виде следов на туалетной бумаге, белье;
• Кровотечение сопровождается резкой болезненностью;
• Появляется вслед за дефекацией.

Как видно, признаки трещины сходны с таковыми при геморрое, но при трещине отсутствуют варикозно расширенные венозные узлы. Понятно, что эти заболевания могут быть у одного и того же пациента, тогда установить истинную причину кровотечения трудно и без консультации проктолога не обойтись.

Лечение анальной трещины обычно консервативное, но всегда с участием врача-проктолога. Для этого используют средства, хорошо знакомые и больным с геморроем. Наиболее популярны свечи и мази, позволяющие снять боль, спазм, устранить запор. Обычно назначаются свечи ультра-прокт, натальсид, релиф, препараты, содержащие прополис и облепиху. Действуя местно, они быстро улучшают самочувствие больного. Среди мазей эффективны солкосерил, проктозан, левомеколь.

Особое значение у больных анальной трещиной имеет нормализация стула, для чего назначаются мягкие слабительные (облепиховое масло, сенаде, дюфалак), а также диета, исключающая острые блюда, копчености, обилие приправ, алкоголь и кофе.

При хронических анальных трещинах и неэффективности консервативного лечения в случае острых повреждений врачи вынуждены прибегать к операции по их удалению и созданию условий для заживления дефекта стенки кишки.

Полипы и полипоз толстой кишки

Полипы толстой кишки долгое время могут никак себя не проявлять, но при значительных размерах их травматизация приводит к кровоточивости. Полипы обнаруживаются примерно у 20% населения планеты, особенно, среди пожилых лиц. Обычно поражается ободочная, сигмовидная и прямая кишка. Кровотечение при полипе протекает без боли, кровь перемешана с калом либо покрывает его.

Если полип расположен достаточно высоко от заднепроходного отверстия, то кровь темная, дегтеобразная, количество ее обычно небольшое. Полипы анального канала, помимо кровотечения, проявляются чувством дискомфорта, зуда, ощущением инородного тела в прямой кишке. Отличить кровотечение из полипа от начинающегося рака не всегда возможно без дополнительных исследований, поэтому такой симптом должен настораживать в отношении возможности злокачественного новообразования.

Лечение полипов кишечника – всегда хирургическое. Только полное удаление образования позволяет устранить кровоточивость и воспалительный процесс, а также служит самой эффективной мерой профилактики рака.

Инфекционные заболевания

Инфекционные заболевания кишечника, помимо крови при испражнении, сопровождаются и другими характерными признаками. Так, у больного увеличивается температура тела, его знобит, появляется сильный понос, боли в животе, рвота, что свидетельствует об острой инфекционной патологии.

Особенности кровотечения при кишечных инфекциях (дизентерия, амебиаз, сальмонеллез) – наличие кровянистых сгустков в жидком стуле (кровянистый понос). Следует отметить, что кишечные инфекции приводят к быстрому нарушению общего состояния пациента, обезвоживанию, а также они заразны, поэтому всегда в случаях кровянистого поноса с симптомами интоксикации нужно обращаться к врачу.

Лечить кровотечение при кишечных инфекциях следует в инфекционной больнице, ведь выделение крови – только симптом другого заболевания. В обязательном порядке больному проводят дезинтоксикационную терапию, регидратацию для восстановления потерянной жидкости, назначают антибиотики и другие препараты направленного действия.

Воспалительные процессы, дивертикулы, глистная инвазия

Дивертикул – это локальное выпячивание стенки кишки, обычно выявляемое у пожилых лиц. При травмировании стенки дивертикула возможно кровотечение в виде сгустков, жидкой ярко-красной крови или крови, смешанной с кишечными выделениями. Кровотечение при дивертикулах носит преходящий характер, а при присоединении воспалительного процесса (дивертикулит) сопровождается болями в животе, возможно – повышением температуры тела.

Воспалительные изменения (колиты, проктиты) встречаются нередко у пожилой части населения. Обычно эти заболевания протекают с болевым синдромом, диспепсическими расстройствами, нарушением стула. Кровотечение при колитах случается не так уж часто, крови выделяется немного, одновременно с калом, с которым она перемешана. При воспалении в прямой кишке кровь алая, может покрывать каловые массы снаружи. Очень характерно наличие значительного количества слизи в выделениях.

Считается, что при поражении кишечника паразитами интенсивного кровотечения не бывает, однако повреждение слизистой оболочки влечет попадание в кал незначительного количества крови, которую можно обнаружить лишь с помощью специальных проб. В иных случаях возможно выделение крови в виде сгустков, что, однако, случается довольно редко.

Лечением воспалительных процессов, в том числе на фоне дивертикулов, занимаются врачи-гастроэнтерологи. С этой целью используют препараты антисептического действия, вяжущие и ранозаживляющие средства при локализации воспаления в прямой кишке. Подойдут и свечи, назначаемые при геморрое. Обязательна диета и профилактика запоров.

Болезнь Крона и неспецифический язвенный колит

Болезнь Крона и неспецифический язвенный колит – опасные заболевания, поражающие кишечник и сопровождающиеся выраженным воспалительным процессом, образованием эрозий и язв на поверхности слизистой оболочки, что влечет повреждение сосудов и, соответственно, кровотечение из заднего прохода. Заболевания обычно выявляются у лиц среднего возраста, чаще женщин.

Для неспецифического язвенного колита и болезни Крона характерны болевой синдром, понос, возможно увеличение температуры тела. Особенности кровотечения состоят в кровянистом поносе, выделении сгустков крови с калом. При локализации патологического процесса в верхних частях толстой кишки вид кала бывает дегтеобразным, почти черного цвета.

Лечение неспецифического язвенного колита – задача сложная, которая стоит обычно перед гастроэнтерологом. Эффективными считаются глюкокортикоиды, сульфасалазин, препараты 5-аминосалициловой кислоты, циклоспорин А. При болезни Крона назначаются иммунодепрессанты, гормональные препараты, иногда – антибиотики, а основу терапии составляет сульфасалазин, обладающий выраженным противовоспалительным действием.

Рак кишечника

Рак кишечника – самая серьезная из возможных причин, по которым идет кровь из заднего прохода. Новообразования толстой и прямой кишки очень распространены, а диагностика их на ранней стадии затруднена. Кровотечение – один из самых частых и ранних признаков этого вида рака.

Появление крови при раке толстого кишечника связывают с повреждением стенки органа, а также с распадом и воспалением опухолевой ткани. Обычно кровь перемешана с калом, где нередко присутствуют слизь и гной, отражающие сопутствующий колит.

При локализации неоплазии в прямой кишке кровь при стуле наблюдается практически у каждого пациента и может быть первым и основным признаком опухоли. В отличие от геморроя, она выделяется вместе с каловыми массами или до акта дефекации, перемешана с выделениями. Если у пациента уже имеется геморрой или хроническая трещина заднего прохода, то к изменению характера кровотечения при стуле следует отнестись с особой настороженностью, чтобы не пропустить начало опухолевого роста.

Лечение рака кишечника должно проводиться только онкологом, самолечение и «затягивание» визита к проктологу недопустимы. Единственным способом избавиться от опухоли является хирургическая операция, которая может быть дополнена облучением. Чем раньше пациент обратится за помощью, тем менее травматичным будет вмешательство.

Дети – особая категория пациентов

Кровотечение из заднего прохода может наблюдаться и у детей, даже самых маленьких. Такой симптом способен вызвать вполне обоснованную панику у молодой мамы, ведь появление крови – часто признак опасной патологии. Так, малыши до года, находящиеся на смешанном вскармливании, могут страдать поносами с кровянистыми прожилками по причине аллергической реакции на коровье молоко или иные пищевые компоненты, недостаточность фермента лактазы, расщепляющего “молочный сахар” – лактозу.

Очень серьезной причиной возникновения крови в кале при резком беспокойстве ребенка, увеличении температуры и рвоте может стать заворот кишки или инвагинация – острая хирургическая патология, требующая немедленной помощи малышу.

После года, когда активность ребенка значительно увеличивается, как и контакт с другими людьми, предметами быта и улицей, высока вероятность кишечных инфекций вирусной и бактериальной природы. При этом наряду с кровянистым поносом выражены симптомы общей интоксикации, лихорадка, нередко – рвота. Риск быстрого обезвоживания в случае кишечных инфекций у детей должен быть поводом к незамедлительному обращению за помощью (вызов «скорой помощи»).

Склонность к запорам, слишком плотный кал могут спровоцировать острую анальную трещину у ребенка. Специального лечения при этом обычно не требуется, достаточно наблюдения, но диагноз должен ставить врач, к которому непременно должна направиться мама вместе с малышом.

Не имеет большого значения возраст ребенка, будь то год, два или месяц. Любое подозрение на выделение крови из заднего прохода, пусть даже в незначительном количестве – повод для беспокойства и консультации у специалиста.

Для того чтобы узнать, почему течет кровь из заднего прохода, недостаточно лишь оценить признаки и выбрать из них подходящие конкретному пациенту. Перечисленные наиболее частые причины истечения крови из прямой кишки могут сочетаться у одного и того же больного. Так, при геморрое не исключена анальная трещина, а при трещине – к примеру, рак. Чтобы понять истинную причину этого опасного симптома, нужна консультация специалиста и дополнительные обследования.

Для обследования следует обратиться, прежде всего, к проктологу, который произведет осмотр, пальпацию прямой кишки и назначит дополнительные исследования: ректороманоскопию, ультразвуковое исследование, ирригоскопию. При подозрении на опухоль, полип толстой кишки показана колоноскопия. Если кровь выделяется изредка и в небольших количествах, то нужно исследовать кал на скрытую кровь с помощью лабораторных тестов.

Единого метода лечения при кровотечении из ануса не существует, ведь это лишь симптом самых разных заболеваний, поэтому только правильная диагностика поможет выбрать наиболее оптимальный и эффективный метод терапии.

Кровь из заднего прохода, программа “Жить здорово!”

Приправы — незаменимы в кулинарии. Они усиливают вкус, создают необычайные букеты ароматов, делают блюда узнаваемыми и могут даже говорить о принадлежности меню к той или иной культуре. Без специй еда была бы просто способом утолить голод, не приносящим никакого удовольствия. Однако в вопросе усиления вкусов должна быть мера.

Почему южные народы любят острые блюда

В теплых странах приготовление и хранение пищи сильно отличается от того, как это делают северные народы. В условиях постоянно высоких температур продукты быстро портятся, если нет техники для их охлаждения. Добавление большого количества соли и перца – способ замедлить процессы прокисания и гниения пищи. Именно этот метод, сохранившийся с давних времен, позволяет жителям жарких стран продлевать срок годности своей еды.

Соль – природный антисептик, как и капсаицин, содержащийся в красном перце чили и других его сортах. Эти приправы не позволяют долгое время размножаться бактериям в продуктах. Благодаря чему, снижаются риски отравления испорченными блюдами.

Кроме того, в отличие от северных народов, южане имели возможность узнавать о существовании специй растительного происхождения только потому, что природные условия благоприятствовали их естественному произрастанию. Вот почему так распространены острые и пикантные блюда в жарких странах.

Особые свойства острой пищи

Остроту блюдам придают вещества, входящие в состав специй. Но кроме усиления вкуса, они обладают и другими качествами. Например, капсаицин, содержащийся в стручках красного жгучего перца, обладает обезболивающим действием. Медицина доказала, что контактируя с нервными окончаниями, он не только разогревает область контакта, но и заставляет ткани вырабатывать вещества, являющиеся натуральными анестетиками. Именно поэтому капсаицин добавляют в некоторые местные обезболивающие препараты.

Однако у острой пищи есть и недостатки. Употребляя в избытке острые блюда, человек увеличивает риск развития гастрита, дуоденита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки и другие воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта. При злоупотреблении насыщенной специями пищей гурман рискует спровоцировать диарею, которая будет сопровождаться жжением в области анального кольца. Кроме того, весь пищевод может быть обожжен избытком горячих приправ.

Есть ли польза от приправ

Все, что используется в меру, приносит пользу. Это касается и приправ. При умеренном употреблении острая, пряная, соленая и кислая пища может принести пользу здоровью.

Например, острые блюда, ускоряя кровообращение непосредственно в сосудах, тесно контактирующих с органами пищеварения, активируют интенсивный обмен веществ. Благодаря чему, питательные вещества быстрее всасываются, но при этом мускулатура кишечника работает интенсивнее, транспортируя комочки пищи к выходу.

Острый вкус блюда дает возможность быть уверенным в том, что съеденная пища станет борцом с патологической флорой пищеварительного тракта. Если есть признаки пищевого отравления, проявляющиеся диареей, можно взять несколько горошков черного перца и проглотить их, не разжевывая, запив стаканом воды. Вяжущие приправы также могут способствовать остановке диареи.

Людям с нарушениями аппетита использование приправ пойдет только на пользу, при условии умеренного их добавления. В данном случае польза заключается в том, что любые специи усиливают вкус еды, ее ароматы. Это способствует разжиганию аппетита. Кроме того, пища с ярким вкусом часто требует употребления большого количества воды. Благодаря этому многие девушки легко сбрасывают лишний вес: они едят небольшими порциями острые блюда, после чего организм требует много воды. Таким образом удается избавиться от чувства голода и сохранить водно-солевой баланс в организме, употребив минимум калорий.

Перец и другие приправы, придающие блюду остроту, позволяют наполнить продукты вкусом без добавления соли. Это непременно положительно сказывается на здоровье сосудов, работе почек и давлении. Избыток соли в ежедневном рационе приводит к гипертонии и отекам. Этого удастся избежать, оставив пищу пресной, но добавив ей вкуса с помощью других приправ.

Нужно ли ограничивать употребление специй

Чрезмерное добавление жгучих специй при приготовлении пищи может стать причиной воспалительных процессов не только в пищеводе. Нередко избыточное количество капсаицина приводит к спазму дыхательных путей – так бронхи отвечают на раздражение слизистой. Рецепторы, продуцирующие выработку слизи, будут стремиться смыть с поверхности стенок раздражающий фактор. Это может привести к скоплению мокроты в бронхах и легких. А у людей с поврежденной слизистой оболочкой могут возникнуть ожоги дыхательных путей с последующей обструкцией ткани.

Отсутствие меры в вопросах усиления вкуса с помощью специй оказывает негативное влияние не только на систему пищеварения, но и на другие органы. Например, при хроническом и остром цистите противопоказана острая пища. Стенки мочевого пузыря резко реагируют воспалением на раздражение капсаицином и другими веществами, делающими блюдо жгучим на вкус. Вторичным заболеванием может стать уретрит, когда моча, содержащая раздражитель, начнет контактировать с мочевыводящими путями.

Как сделать блюдо менее острым

Если блюдо кажется слишком острым, разумнее всего воздержаться от его употребления. Однако снизить уровень жгучести можно с помощью лимона. Кислота популярного цитруса поможет переключить на себя все внимание рецепторов языка, благодаря чему блюдо приятней будет съесть. Но не стоит забывать о том, что сами острые вещества лимоном не разрушаются. Поэтому пищеварительный тракт примет весь удар на себя, несмотря на то, что на вкус продукт был не слишком жгучим.

Важно помнить, что запивать водой чрезмерно острую еду не нужно. Это только усилит неприятный эффект. Чтобы заглушить «пожар» во рту, лучше съесть отварного риса или запить холодным молоком.