Вкусы в еде могут меняться в течение жизни, но, тем не менее, по ним можно сделать некоторые выводы о человеке.
CNN собрало информацию о вкусовых пристрастиях американских президентов в период, когда они были хозяевами Белого Дома.
Томас Джефферсон и Джеймс Монро привнесли в кухню президентской резиденции французский акцент, поскольку до вступления в должность оба много времени провели за границей, в частности, в Европе.
Авраам Линкольн довольствовался на завтрак чашечкой кофе и яблоком.
В 1835 году полковник Томас Мичем послал президенту Эндрю Джексон 1400-фунтовый (635 кг) блок сыра. В 1937 году Джексон открыл двери Белого дома для коллег и общественности, предложив им полакомиться постаревшим сыром.
Джордж Буш-старший любил жареную свинину и ненавидел брокколи.
Бил Клинтон до того, как стал веганом, признавался, что любит тако, приготовленные на гриле ребра, чизбургеры, лимонный и персиковый пироги, говядину в итальянской заправке, а также запеканку из сладкого картофеля, которую готовила его мама.
Что едят кандидаты в президенты
Фото кандидата в президенты США от Республиканской партии Дональда Трампа, ужинающего курицей из фастфуда на борту частного самолета, просто взорвало соцсети.
Для исправления своего имиджа в глазах испаноязычных американцев Трамп даже запостил фото, на котором он ест тако в Trump Tower.
Кандидат от демократов Хиллари Клинтон тоже не делает секрета из своих личных вкусов. В отличие от мужа-вегана она ест мясо, любит бурито с курицей и носит с собой острый соус “везде, куда бы ни ехала”, а также любит перец халапеньо.
Что едят американские олимпийцы
Новое исследование: что едят американцы
Что едят на завтрак успешные люди. Инфографика
Заходите на страницу в «Фейсбуке», чтобы быть в курсе последних новостей и комментировать материалы. Также следите в соцсети за событиями в своем городе – Сан-Франциско Bay Area
Наверняка вам интересно, что едят лидеры нашей страны — филе-миньон или же обычную всем американцам еду, скажем, бургеры? Из этой статьи вы узнаете, какой президент не мог прожить и дня без вафель и что Ричард Никсон добавлял в творог. Каждый президент США безусловно потребляет высококачественную пищу, но вы удивитесь, узнав, какую именно, пишет Reader’s Digest.
Печенье и фрукты
Авраам Линкольн был далеко не гурманом. Он довольствовался печеньем и фруктами на обед. Это объяснялось тем, что во времена своего президентства он был постоянно занят решением проблем.
У Улисса С. Гранта также были простые вкусы, он довольствовался хорошим рисовым пудингом, который ещё можно назвать классическим десертом без излишеств.
По теме: Ресторан в Нью-Мексико назвал блюда популярными фразами Трампа: понравилось не всем
Семья Теодора Рузвельта обожала сладости, а любимое печенье называлось «Песочный пирог Сагамор Хилл» в честь его излюбленной собственности на Лонг-Айленде. На вкус оно похоже на сникердудл, но готовится без пищевой соды. Рузвельт также никогда не мог отказаться от жареной курицы.
Стейк на завтрак
А как вам стейк на завтрак? На этом настаивал Уильям Говард Тафт, и для него было бы весьма необычно его отсутствие в меню. Он очень любил мясо и картофель.
Немного странно, что Уоррен Хардинг любил вафли. Он просил их почти каждый день – либо с маслом или с сиропом, либо вымоченные в соусе из говядины. Если вы любитель вафель, то попробуйте добавить к ним то, что никогда ранее не пробовали добавить.
Жареные бутерброды с сыром
Франклин Д. Рузвельт очень любил жаренные бутерброды с сыром. Чем более липкими они были, тем лучше. Добавлял ли он их в свой томатный суп? Это очень важный вопрос. Но что более важно, использовал ли он секретный ингредиент, чтобы получить лучшие в мире жаренные бутерброды с сыром?
Злаки и бурбон
Гарри Трумэн был человеком, который следил за калорийностью своего питания. Он очень часто ел каши на завтрак в горячем или холодном виде. Ходят слухи, что он также пил бурбон каждый день.
Линдон Б. Джонсон родился в Стонуолле, штат Техас, и был очень преданным поклонником барбекю. Он часто проводил большие собрания на своём ранчо и подавал только лучшую техасскую говядину.
По теме: Убили из-за сэндвича: популярная фастфуд-сеть попала в скандал из-за культового блюда
Обычный завтрак для Ричарда Никсона состоял из творога с фруктами или кетчупом. Вам это может не прийтись по вкусу! Также он любил мясной рулет в приготовлении своей жены, который, вероятно, подавали со знаменитым «ангельским» пирогом Пэт Никсона на десерт.
Джимми Картер был большим поклонником овсянки, на протяжении всего его срока президентства она стала главным завтраком в Белом доме. Поскольку наш 39-й президент вырос на арахисовой ферме, ему, безусловно, также нравились бобовые.
Сегодня, 4-го июля, Соединенные Штаты Америки отмечают День независимости. Покопавшись немного в истории можно изучить кулинарные предпочтения некоторых американских президентов.
И, надо признаться, пристрастия некоторых из них оказались очень странными, – пишет bit.ua.
Так, первый президент США, Джордж Вашингтон, обожал орехи, причем настолько сильно, что у него остался из-за этого всего один зуб. А все потому, что Джордж обожал лущить орехи зубами. Помимо этого, Вашингтон обожал кукурузные лепешки, вишневые пироги и грибные соусы. И даже держал в качестве своего личного шефа раба по имени Геркулес, который готовил ему все это.
Третий президент Америки Томас Джефферсон также был настоящим гурманом. Мог отличить по вкусу до 30 сортов гороха, обожал свежие овощи, вирджинскую ветчину, крабов, устриц, а также сам выращивал кукурузу. А еще был страстным обожателем вина, которое он заказывал со всех уголков Европы. Джефферсон выпивал в день от одного до четырех стаканов вина. И если посчитать, сколько бюджетных денег он потратил на вино, то его «счет» перевалит за 10 тысяч долларов (в наше время эта сумма превышает 200 тысяч долларов).
Восемнадцатый президент США Улисс Грант (тот самый, который изображен на 50-долларовой купюре) практически каждое утро начинал с маринованного огурца и чашки крепкого кофе. Почему под кофе ему заходил именно огурчик, а не, скажем, бутерброд или панкейки, неясно. В другое время дня он он предпочитал испанскую макрель, жареный бекон, стейк и рисовый пудинг.
Двадцать шестой президент Америки Теодор Рузвельт обожал жареную курицу в белой подливке. Если посмотреть рецепт этой «подливы», то становится понятно, что это, по сути, был обычный соус бешамель. Однако с соусом был один нюанс: Рузвельт не притрагивался к мясу, пока подлива хорошо не пропитает его.
Рональд Рейган, сороковой президент США, обожал желейных мишек. Точнее, не мишек, а все желейные конфеты мира. Особенно со вкусом лакрицы — те самые, которые черные и которые пользуются наименьшей популярностью. Рейган стал одним из лучших клиентов компании Jelly Belly, специализирующейся на производстве желейных конфет. А к инаугурации Рейгана в Jelly Belly даже выпустили специальные лакричные конфеты с ароматом черники.
У тридцать седьмого президента США Ричарда Никсона были странные отношения с творогом. Согласно выпуску газеты Reading Eagle от 3 декабря 1969 года, президент начал есть творог, так как он полезен для здоровья, а Никсон хотел придерживаться диеты. Правда, какой именно, непонятно, поскольку он любил заливать это блюдо кетчупом. По словам президента, красный соус «оживляет довольно мягкий вкус творога».
Сорок первый президент Джордж Буш-старший обожал жареную свиную кожу с острым соусом табаско. Когда в марте 1988 года он рассказал об этом в интервью журналу TIME, продажи свиной кожи подскочили на 11%. А производители свиной кожи присудили ему тогда титул «Человек-кожа года».
А вот его сын Джордж Буш-младший был фанатом чизбургер-пиццы. Это стандартная основа из сыра и томатной пасты с типичными ингредиентами для бургера: мясным фаршом для котлет, сыром чеддер, беконом и солеными огурцами. Отличный вариант для тех, кто не может определиться, что выбрать на обед: пиццу или чизбургер.
Муж Хиллари Клинтон в свое время обожал жирные бургеры с острым перцем халапеньо, сыром, огромным количеством майонеза, салата, соленых огурцов и лука. Однако после нескольких сердечно-сосудистых операций, которые он перенес в 2004 и 2010 годах, Билл объявил, что стал веганом.
Первый чернокожий президент США Барак Обама — фанат уличной еды. Бургеры, хот-доги, картофель фри, азиатская лапша и рис — все это он с удовольствием поглощал и поглощает как в одиночестве, так и перед объективами фото- и телекамер. Любимым блюдом Барака зарубежные СМИ называют чизбургер с сыром чеддер, а любимой сладостью — карамель со вкусом копченой соли.
Напомним, пресс-секретаря Белого Дома выгнали из ресторана из-за работы на Трампа.
Шеф-повар Кристета Камерфорд возглавляет самую известную кухню страны с 2005 года и делится секретами того, что любят президенты и их семьи, рассказывает Cheat Sheet.
Одни президенты и их семьи придерживаются достаточно обычного стиля питания, другим нравятся изыски или откровенно странные блюда. Работа шеф-повара Белого дома, подобно работе президента США, круглосуточная – только так можно убедиться, что все в порядке (в данном случае) на кухне. Итак, что же любят первые лица государства?
Пирог с яблоками из McDonald’s
Президент Трамп любит истинный американский стиль. Он не прочь отведать фастфуд и попросил, чтобы персонал Белого дома научился готовить пищу “как в McDonald’s”: жареные яблочные пирожки и бургеры. Но бургеры президенту не понравились. Вероятнее всего потому, что Белый дом использует более качественные продукты, чем известная сеть быстрого питания.
По теме: Килька в томате и хлеб с сахаром: что думают современные дети о еде из СССР. ФОТО, ВИДЕО
Сухая пережаренная рыба
Джордж Буш-старший был вынужден есть сухую пережаренную рыбу, поскольку того требовала его жена Барбара. Роланд Меснье, который 25 лет служил в Белом доме поваром, утверждает, что Барбара едва ли не криком требовала готовить рыбу именно в таком, почти не пригодном для еды виде.
Сэндвичи с арахисовым маслом и медом
Уолтер Шайб, нанятый Хиллари Клинтон, а затем уволенный Лорой Буш, рассказал о том, что Джорджу Бушу-младшему очень нравились обычные сэндвичи с арахисовым маслом и медом. Буш, по его словам, часто приходил на кухню и спрашивал, что на обед. Шайб всегда держал под рукой любимые составляющие для президентских бутербродов.
Большая миска шоколадного мусса
Чтобы Рональд Рейган имел возможность отведать блюдо из шоколада, приходилось дожидаться, когда первая леди уедет из города (Нэнси запрещала угощать мужа шоколадом). Любимая еда Рональда – стейк, макароны с сыром и огромная миска шоколадного мусса на десерт. “Это был очень счастливый человек”, – вспоминал шеф-повар Меснье.
По теме: Диета Мелании Трамп: стоит попробовать
Франклин Рузвельт обожал жареный сыр, омлеты, рыбный суп чаудер, а также кекс с фруктами. По словам Генриетты Несбитт, домохозяйки Белого дома того времени, Рузвельту очень нравились продукты, в которые можно “впиваться” или “вгрызаться”.
Пироги (но только по выходным)
Сам Касс был старшим советником по политике в области питания и помог Мишель Обаме разбить первый большой огород возле Белого дома. Но, работая также членом кухонной команды во время правления Барака, он должен был сбалансировать инициативы первой леди по питанию с любовью президента к еде. “Когда мы впервые попали туда, повсюду были пироги, и первой леди пришлось ограничить выпечку только выходными”.
Джекки, супруга Джона Ф. Кеннеди, наняла Рене Вердона, шеф-повара, который привнес французский дух (и вкус) в Белый дом – на кухню, которая раньше была “штаб-квартирой для скучной кулинарии, предоставляемой службами со стороны”, пишет The New York Times. Вердон использовал выращенные своими руками овощи и травы.
Пюре из бобов гарбанзо
Линдон Б. Джонсон предпочитал такие продукты, как говядина на тосте и пудинг из тапиоки, в отличие от французской кухни его предшественника. Рене Вердон покинул Белый дом в 1965 году. “Джонсоны любили определенную еду. На мой взгляд, люди, приходившие в Белый дом, не ждали увидеть там гамбургеры или чили из фасоли”, – говорил повар.
Суп из бычьего хвоста
Названия любимых блюд Дуайта Эйзенхауэра звучат так, будто были украдены из меню в пыльном британском пабе. Его любимые блюда включали говядину и перепелок, а на десерт – английский рисовый пудинг. Но было одно блюдо, которое президент готовил сам, без помощи повара, и это суп из бычьего хвоста.
Теодор “Тедди” Рузвельт предпочитал, чтобы его еда была максимально сытной – свинина в тесте или жареная курица. А вот одно блюдо во всем Белом доме любил только Тедди – черепаховый суп.
Желе из Coca-Cola
Меснье рассказывал, что в администрации Билла Клинтона был один семейный рецепт, который просочился на кухню против его воли. “Извращенное сочетание желе из кока-колы с вишнями в глазури” была любимым блюдом семьи. Прежде чем Клинтон объявил о своей вегетарианской диете, он любил баловаться чизбургерами с халапеньо.
Творог с кетчупом
Шведский шеф-повар Генри Халлер был нанят 1966 году. Он служил пяти президентам в течение 21 года, в том числе Никсону. По признанию повара, этот президент заимствовал вкусовые пристрастия у своей бабушки. Например, ему нравился деревенский творог с кетчупом. Халлер также готовил Никсону знаменитые яйца с солониной.
Семья Картера принесла в Белый дом старинный секретный рецепт. Шеф-повар Меснье описывает его так: “Это была смесь мюнстера, чеддера, самого липкого сыра, который вы могли найти, смешанного с луком, каперсами и клубничным джемом посередине”. А еще Картеры терпеть не могли арахис.
Отдельно стоит упомянуть о коллекции соусов Хиллари Клинтон. По словам Шайба, она коллекционировала десятки острых соусов, которые всегда должны были быть под рукой на кухне. Во время ее президентской кампании в одном из интервью Хиллари Клинтон признавалась в своей любви к острым соусам.
То, чего вы не знали о президентах США, даже если вовсю следили за выборами!
Трое президентов США — Томас Джефферсон, Джон Адамс и Джеймс Монро — умерли в День независимости США, 4 июля. Джефферсон и Адамс скончались с разницей в несколько часов 4 июля 1826 года, Монро — пятью годами позже, в 1831-м.
Джон Квинси Адамс и Тедди Рузвельт — 6-й и 26-й президенты США — во время своих каденций имели обыкновение совершать оздоровительные заплывы по Потомаку, в чем мать родила. По слухам, однажды о необычном хобби Адамса-младшего проведала журналистка Энн Ройял и, выследив президента, уселась на его одежду и отказалась уходить, пока не получит согласия на интервью. Это было первое интервью Адамса-младшего журналисту-женщине.
Монровия — единственный город вне США, названный по имени американского президента. Она получила имя Джеймса Монро — борца с радством, который отправлял освобожденных работв на родину, в Африку, для искоренения рабства и там. Бывшие рабы основали государство Либерия, столицей которой стала Монровия.
Восьмой президент США Мартин ван Бюрен не помнил имени своей жены. Он прожил с Ханной Хоу 12 лет, однако в своей автобиографии не сказал о ней ни единого слова. Судя по всему, у ван Бюренов была та еще семейная жизнь.
Десятый президент США Джон Тайлер родился в XVIII веке и явно мог похвастаться отличными генами,обеспечившими представителям его рода долгожительство. До сих пор в США благополучно здравствуют двое правнуков Тайлера.
Джеймс Бьюкенен — единственный президент США, который никогда не был женат. Его друзья утверждали, что он так и не оправился от смерти своей невесты Энн Коулмен, с которой был помолвлен в юном возрасте. Враги приписывали ему интрижку с однопартийцем, Уильямом Руфусом Кингом. Какая из версий верна, так до сих пор и неизвестно.
Миллард Филлмор, 13-й президент США, женился на своей учительнице сразу после окончания школы. Правда, разница в возрасте у них была невелика: Филлмор окончил Академию Нью Хоупа в 19 лет, а его учительнице Эбигайл Пауэрс был на тот момент 21. Они поженились сразу после того, как Филлмор окончил школу, и прожили вместе в согласии 27 лет, до смерти Эбигайл.
Улисс Грант выкуривал 20 сигар в день. В спокойные времена он снижал число выкуриваемых сигар до 7 в день, но ненадолго. и вновь возвращался к своей норме. Он умер от рака горла — и никто не был этим удивлен.
Джеймс Гарфилд, 20-й президент США, был амбидекстром -он одинаково свободно писал и левой, и правой рукой. При этом он был еще и полиглотом, знал греческий и латынь, причем мог писать на этих двух языках одновременно: на одном — левой рукой, на другом — правой. Это не фантазии: подобный трюк Гарфилд не раз показывал друзьям, и о нем сохранилось много свидетельств.
Многие президенты США отличались странными вкусами в выборе домашних животных. Томас Джефферсон держал двух медвежат, Джон Квинси Адамс разводил шелкопрядов и держал в Белом Доме аллигатора. Вторым президентом, приведшим с собой в резиденцию крокодила, стал Герберт Гувер. Мартин ван Бюрен держал пару тигрят, Бенджамин Харрисон — двух опоссумов, Тедди Рузвельт — барсука, медведя и гиену. Но обладателем приза «Самый странный зоопарк в Белом Доме» считается Келвин Кулидж: он содержал енотов, гризли, рысь, южноафриканскую антилопу, валлаби, двух львят и мини-гиппопотама.
Полное имя президента Трумана — Гарри С. Труман. Но С. — это не сокращение: просто вместо второго имени родители дали ему второй инициал, поскольку не сумели договориться, в честь кого из дедов назвать мальчика.
Линдон Джонсон оцень ценил время. Телефоны у него были установлены во всех помещениях Белого Дома, включая туалет, и он без стеснения проводил из уборной переговоры и консультации. Если же во время личной встречи с журналистом или чиновником ему приспичивало забежать в уборную, он заявлял, что ему нечего стесняться, и настойчиво требовал, чтобы собеседник сопроводил его туда для продолжения разговора. Как правило, отказывать Джонсону не смели.
В 1940 году Рональд Рейган, тогда еще студент, стал обладателем титула «Мистер Совершенная мужская фигура» в Университете Калифорнии, и в качестве приза получил возможность позировать обнаженным на занятиях молодых художников.
У каждого из 44-х президентов США были братья и стестры. Трое — Билл Клинтон, Барак Обама и Джеральд Форд — были единственными детьми в своих семьях, но единокровные братья и сестры у них все равно были. Ни один президент США не было единственным ребенком у своих родителей. Совпадение?..
Авраам Линкольн был единственным президентом-барменом. В 1830-х он вместе с партнером, Уильямом Берри, держал в Нью Салеме, Иллинойс, таверну «Берри и Линкольн». Но бизнес погорел из-за пьянства Берри, и Линкольн ушел в политику.
Президент Эндрю Джексон был настоящим бретером. Он участвовал более чем в 100 дуэлях, и, по слухам, постоянно держал в доступе несколько десятков заряженных дуэльных пистолетов — посто на всякий случай.
Уильям Маккинли, 25-й президент США, всю жизнь носил в переднем кармане пиджака красную гвоздику. Как он утверждал, она приносила ему удачу. В сентябре 1901 года, посещая Панамериканскую выставку в Буффало и приветствуя собравшихся, он вынул цветок из кармана и подарил его маленькой девочке. Несколько минут спустя Маккинли был застрелен.
Келвин Кулидж, 30-й президент США, был склонен к дурацким шуткам. Любимым его номером было нажать все тревожные кнопки в Овальном кабинете и, спрятавшись, наблюдать, как в комнату вбегают запыхавшиеся сотрудники всех подразделений администрации. Дождавшись, пока все соберутся, Кулидж выходил из укрытия и пояснял, что просто хотел проверить, достаточно ли они усердны в работе.
Когда у Гровера Кливленда во время второго срока его президентства обнаружили злокачественную опухоль нёба, президент, никому об этом не сообщив, заявил, что отправляется с друзьями рыбачиь на яхте на несколько дней. Он действительно отправился на яхту — но не с друзьями, а с врачами, которые сделали ему операцию прямо на борту, удалив опухоль, часть нёба и 5 зубов. Операция прошла крайне успешно: через несколько дней президент смог вернуться в Белый Дом и приступить к своим обязанностям. Слухи вокруг отлучки Кливленда ходили самые разные, но ни один из них не подтвердился. Лишь двадцать лет спустя история выплыла наружу. Опухоль, удаленную Кливленда на борту яхты, сейчас можно увидеть в одном из музеев Филадельфии.
Честер А. Артур носил прозвище «элегантный Арт» и действительно был самым большим модником среди американских президентов. Только брюк в его гардеробе насчитывалось 80 пар.
От гурмана Макрона до любителя фаст-фуда Трампа
11 мая 2022 14:00
Вспоминаем, чем питаются национальные лидеры
Любая, даже только что взошедшая на небосвод большой политики звезда немедленно становится объектом пристального внимания публики. Всех начинает сразу же интересовать количество денег в кошельке депутата парламента, происходящее в спальне премьер-министра или, например, меню президентского завтрака.
И гастрономические пристрастия сильных мира сего иногда становятся достоянием общественности. Иногда по причинам их несоответствия азам здорового питания, а иногда — по причине дороговизны и экзотичности. Или, наоборот, простоты.
КУХНЯ БЕЛОГО ДОМА
Самым частым объектом критики диетологов является Дональд Трамп. 45-ый президент США – явно не является поборником здорового питания: он обожает гамбургеры и газировку. В период его пребывания в Белом доме повара президентской резиденции нередко сидели без дела потому, что глава государства просто заказывал доставку фастфуда. Казалось бы – чего проще жарить котлеты и класть их в булки? Повара искренне пытались делать все, как в «Макдональдсе», но их гамбургеры Трампу не понравились. Было проведено целое исследование, и оказалось, что причиной недовольства были более качественные (а не наоборот!) продукты, чем используемые в известной сети быстрого питания.
А вот Билл Клинтон предпочитал чизбургеры. Но о любви к фастфуду этому американскому президенту пришлось забыть, когда в дело вмешалась его супруга Хиллари: она потребовала от мужа отказаться от вредных пищевых привычек. Билл пообещал ей следить за количеством калорий и весом, но все равно пару раз попадался на том, что просил охранников купить ему сырный бургер, а также булочки с корицей. Ситуация в корне изменилась в 2010 году, когда Клинтон попал в больницу с жалобами на сильные боли в сердце. Покинув лечебное заведение, он объявил, что будет придерживаться строгой веганской диеты. И сейчас 42-ой президент США – один из самых известных веганов в мире.
«Еда – это любовь», — написала в одной из своих книг нынешняя первая леди США. У Джилл Байден – итальянские корни. И Джо Байден не делает секрета из того, что жена привила ему любовь к пицце и пасте. В одном из интервью он также рассказал, что обожает пирог с курицей.
Нынешний глава Пятой республики Эммануэль Макрон, только что переизбравшийся на второй срок, вряд ли уволит шеф-повара Елисейского дворца Гийома Гомеса: претензий к нему у четы Макронов не было. Как не было их и у трех предыдущих президентов. Французская кухня – один из символов этой страны, так что из меню Макрона не делают большого секрета. Оно состоит только из блюд французской кухни, а все продукты производятся в радиусе не более чем 100 км от столицы. Особую слабость Макрон питает к кордон-блю: это панированный в сухарях шницель из телятины, начиненный сыром и ветчиной. Французские повара божатся, что сей рецепт придумал повар Людовика XV, но на самом деле – это блюдо швейцарской кухни.
В меню самых дорогих ресторанов мира можно найти blinchiki и pirogi. «Картошку по-русски» очень любила принцесса Диана. Об этом после ее гибели рассказал шеф-повар леди Ди. Как оказалось, принцесса вообще отдавала предпочтение еде из самых обычных ингредиентов. Что же касается картошки по-русски, то надо признать, это сильно модифицированный британцами рецепт: целые очищенные картофелины запекаются в духовке до полуготовности; затем в каждой из них делается отверстие, в которое вкладывается вареная очищенная креветка; все это заливается сливочным грибным соусом и яичной пеной и отправляется снова в духовку до полной готовности.
ТАЛАНТ И ПОКЛОННИКИ
Сложно представить себе Фиделя Кастро в поварском колпаке: команданте Кубы всегда появлялся на публике только в зеленом военном френче. Но с ранней молодости Кастро обожал стоять у плиты. И даже став руководителем целой страны, он не забыл о своей любви к кулинарному искусству, превратив ее в настоящую одержимость. Кастро не был поклонником национальной кубинской кухни. Он считал ее консервативной и отдавал предпочтения итальянской. За годы его правления в каждом кубинском поселке появились пиццерии, а самым доступным продуктом для населения стали макаронные изделия (чаще всего рожки). Несмотря на то, что у лидера кубинской революции был собственный повар, раз или два в неделю Фидель лично варил для себя спагетти и хвастался друзьям тем, что знает не менее сотни способов их приготовления, причем половина из этих рецептов – его собственные.
Попасть на кухню к премьер-министру Израиля Голде Меир стремились многие. Раз в неделю она приглашала к себе домой избранных однопартийцев. Получить приглашение на кухню Голды считалось знаком особого доверия. Первая женщина, ставшая во главе израильского правительства, потчевала гостей собственноручно испеченным сырным пирогом или яблочным штруделем. Близко знавшие Меир говорят, что она виртуозно справлялась с тестом и решительно отметала все предложения о помощи. Эстер Шейхкорн, ее секретарь, рассказывала, что Голда Меир «совсем не была гурманом и не придавала большого значения еде, предпочитая простоту, и на приемах обычно довольствовалась куском мяса, несколькими гренками и стаканом сока».
ПРОСТО И СО ВКУСОМ
Президент Белоруссии Александр Лукашенко – любит простую национальную кухню. «Рыбу я предпочитаю мясу, черный хлеб — белому, в меню обязательно входят фрукты, соки. Очень люблю выпечку и мороженое. Но вот с последними лакомствами сложно: приходится себя ограничивать. Съел пирожное — будь добр, отпаши 3-4 километра на роликах или лыжах», — как-то поделился он своими предпочтениями.
Известно, что не привередлив в еде и президент России Владимир Путин. «Если есть выбор между мясом и рыбой — предпочту рыбу, из мяса люблю баранину. К сладкому, в общем, равнодушен, не считая мороженого. Когда куда-то приезжаю, с удовольствием пробую местную кухню», — рассказал он.
Рацион питания глав государств
Меню политических лидеров редко становится достоянием гласности. Обо всем, что связано с частной жизнью руководителя страны, стараются особо не распространяться. Чем питаются президенты, главы правительств и короли? Об этом можно судить лишь по их собственным признаниям, и по тому, что они едят на званых ужинах.
В конце прошлой недели стало известно, что лидер Северной Кореи Ким Чен Ын набрал лишний вес из-за сыра «Эмменталь». Глава КНДР настолько увлекся любимым сыром, что его здоровье пошатнулось.
Бывший шеф-повар семьи Кимов, Кенджи Фуджимото, рассказал, что Ким Чен Ын также очень любит блюда из акульего плавника. Именно акульими стейками глава КНДР угощал бывшего повара во время его визита в страну в 2012 году.
Кенджи Фуджимото, сбежавший из Северной Кореи в Японию еще в 2001 году, отметил, что еще в 14-летнем возрасте Ким Чен Ын употреблял водку и мог выпить целую бутылку. На последней их встрече руководитель КНДР пил саке.
Президент США Барак Обама, как истинный демократ, отдает предпочтение простой пище — фастфуду. В 2010 году, в Арлингтоне (пригород Вашингтона), Обама потчевал Дмитрия Медведева в закусочной Ray’s Hell Burger. Американский президент тогда выбрал бургер с сыром чеддер, луком, салатом, помидорами и солеными огурцами. Кроме того, государственные мужи заказали картофель фри, правда, один на двоих.
Обама не прочь выпить пива. В 2012 году он оборудовал на территории Белого дома мини-пивоварню, где варит собственный сорт пива под названием «Медовый эль Белого дома» (White House Honey Ale). Кроме того, супруга президента Мишель Обама после переезда в Белый дом разбила на лужайке резиденции огород. Позже сообщалось, что ей удалось собрать около 700 килограммов овощей. Особенно хорошо у Мишель растет брокколи, шпинат, капуста, салат и прочая зелень.
В 2008 году, когда Обама еще был сенатором от штата Иллинойс, The New York Times опубликовала список его самых любимых и нелюбимых блюд. Оказалось, что Обама без ума от жаренного миндаля, фисташек, протеиновых батончиков MET-Rx с арахисом, молочного шоколада и овощей. А майонез, чипсы, спаржу в рот не берет. Лимонадов и других безалкогольных напитков Обама не употребляет — запивать еду предпочитает простой водой или чаем.
О вкусовых предпочтениях Владимира Путина известно немного. Сам президент однажды поделился, что в еде не привередлив. «Если есть выбор между мясом и рыбой — предпочту рыбу, из мяса люблю баранину. К сладкому, в общем, равнодушен, не считая мороженого. Когда куда-то приезжаю, с удовольствием пробую местную кухню. Довольно давно привык к зеленому чаю», — рассказывал Путин.
В 2012 году российский лидер позавтракал вместе с журналистами НТВ. Выяснилось, что президент России с утра ест кашу и творог с медом, запивает сырыми перепелиными яйцами. Кроме того, Путин пьет коктейль, приготовленный по собственному рецепту. Среди ингредиентов свекла и хрен.
В рабочих поездках президент любит пробовать местные блюда, обедает в заведениях общественного питания. В 2003 году в калининградском кафе «У дороги» он заказывал уху, расстегаи с красной икрой, копченного угря и блинчики с земляникой.
В 2008 году во время визита в Татарстан заказал в столовой особой экономической зоны «Алабуга» салат, куриный суп с лапшой, говядину с рисом и пирожок. Еда обошлась президенту в 37 рублей 60 копеек.
В 2013 году Путин вместе с кубанскими комбайнерами отобедал борщом. Чем еще тогда угощали главу государства, неизвестно — президент попросил журналистов удалиться, объяснив, что перед камерой «трудно есть с аппетитом».
В Петрозаводске в апреле этого года Путин рассказал, что ему нравятся карельские калитки (маленькие пирожки из ржаного теста). Он также отметил вкусовые качества осетинских пирогов, чак-чака и татарских беляшей.
Бывшая супруга президента Людмила Путина, напротив, утверждала, что президент достаточно привередлив в еде и может отказаться обедать, есть ему хотя бы немного не понравится блюдо. При этом Людмила Путина сетовала, что глава государства никогда не хвалит еду, даже если она ему понравилась.
В 2010 году кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин рассказал, что из алкоголя Владимир Путин отдает предпочтение винам или пиву. Кроме того, Галкин поделился рецептом фирменного коктейля, который первые лица пьют на официальных приемах: много льда, капля лимонного сока, мята, сироп и 50 граммов шампанского. По словам повара, такой напиток «необыкновенно утоляет жажду».
Первый президент России Борис Ельцин свои кулинарные предпочтения не скрывал. Очень любил мясо, особенно дичь, диких кабанов и оленину. Анатолий Галкин вспоминал, что президентской семье очень нравились пельмени с черной икрой. Также Борис Николаевич высоко ценил телячью колбасу с фисташками. А вот от экзотических блюд, которыми главу государства угощали на приемах за рубежом, Ельцин отказывался.
Пить экс-президент предпочитал крепкие напитки, в основном водку или качественный коньяк.
Теща президента Елена Желнерович рассказывала, что во время визитов кормит зятя блинами, яичницей, молочными супами и драниками. По ее словам, за многие годы предпочтения Лукашенко в еде совершенно не изменились.
В конце июля 2014 года в Лондоне прошла ежегодная встреча ClubdesChefs, которая объединяет шеф-поваров, готовящих для глав государств. По итогам встречи стало известно о кулинарных пристрастиях королевы Великобритании Елизаветы II. Выяснилось, что она не любит креветки и другие морепродукты. Зато хорошо относится к традиционному британскому блюду — овсяным хлопьям, с которых начинает свой день. Ранее бывший королевский шеф-повар Марк Фланаган (Mark Flanagan) рассказывал, что Елизавета II очень любит картофель.
Случается, что перед сном королева выпивает стаканчик Дюбонне (винный напиток, употребляемый в качестве аперитива). Из крепких алкогольных напитков предпочитает джин.
Ходят слухи, что нынешний президент Франции Франсуа Олланд, в отличие от Николя Саркози, не любит артишоки. Предыдущий президент пятой республики, наоборот, называл своим любимым блюдом макароны с артишоками, черными трюфелями и фуа-гра. Запивать еду Саркози предпочитал вином. Во время своего правления Саркози обедал в ресторане при гостинице Le Bristol, расположенном неподалеку от Елисейского дворца. Цена за порцию его любимого блюда в то время составляла 82 евро. При этом Саркози, в отличие от Ким Чен Ына, терпеть не может сыров.
Самыми «изысканными» вкусами среди французских президентов обладал Франсуа Миттеран, одним из любимых блюд которого были жареные садовые овсянки. Маленькие птички считаются во Франции деликатесом. Чтобы овсянки набрали вес, их запирают в темные коробки с пшеном, где птицы непрерывно поглощают еду. После этого их топят в арманьяке и зажаривают. Есть овсянок полагается без помощи столовых приборов, при этом нужно накрыть голову тканью, а птицу брать при помощи салфетки. Считается, что это делается, чтобы полнее прочувствовать аромат блюда. В 1999 году употребление садовых овсянок в пищу запретили почти на всей территории Евросоюза, но в середине сентября этого года стало известно, что несколько именитых французских поваров попросили запрет аннулировать.
Рождественский ужин у фрау Меркель
Ангела Меркель, пожалуй, одна из немногих глав государств, которая подробно рассказывает о своих любимых блюдах. Канцлер Германии и сама с удовольствием готовит, когда у нее выдается свободное время. Особенно удается Меркель картофельный суп, шницели и блюда из рыбы. На Рождество она готовит традиционный картофельный салат и жаркое из гуся.
Любимым блюдом бундесканцлер называет свиную колбасу с капустой. Меркель также нравится паста болоньезе и супы. Личный повар Меркель утверждает, что она без ума от сыров. Из алкогольных напитков Меркель, как и многие политики, отдает предпочтение вину, но порой не может отказать себе в кружке пива.
Меню политических лидеров редко становится достоянием гласности. Обо всем, что связано с частной жизнью руководителя страны, стараются особо не распространяться. Чем питаются президенты, главы правительств и короли? Об этом можно судить лишь по их собственным признаниям и по тому, что они едят на званых ужинах.
Диета чучхе
В конце прошлой недели стало известно, что лидер Северной Кореи Ким Чен Ын набрал лишний вес из-за сыра «Эмменталь». Глава КНДР настолько увлекся любимым сыром, что его здоровье пошатнулось.
Бывший шеф-повар семьи Кимов, Кенджи Фуджимото, рассказал, что Ким Чен Ын также очень любит блюда из акульего плавника. Именно акульими стейками глава КНДР угощал бывшего повара во время его визита в страну в 2012 году.
Фастфуд по-американски
Президент США Барак Обама как истинный демократ отдает предпочтение простой пище — фастфуду. В 2010 году в Арлингтоне (пригород Вашингтона) Обама потчевал Дмитрия Медведева в закусочной Ray’s Hell Burger. Американский президент тогда выбрал бургер с сыром чеддер, луком, салатом, помидорами и солеными огурцами. Кроме того, государственные мужи заказали картофель фри, правда, один на двоих. Обама не прочь выпить пива. В 2012 году он оборудовал на территории Белого дома мини-пивоварню, где варит собственный сорт пива под названием «Медовый эль Белого дома» (White House Honey Ale). Кроме того, супруга президента Мишель Обама после переезда в Белый дом разбила на лужайке резиденции огород. Позже сообщалось, что ей удалось собрать около 700 килограммов овощей. Особенно хорошо у Мишель растет брокколи, шпинат, капуста, салат и прочая зелень.
В 2008 году, когда Обама еще был сенатором от штата Иллинойс, The New York Times опубликовала список его самых любимых и нелюбимых блюд. Оказалось, что Обама без ума от жареного миндаля, фисташек, протеиновых батончиков MET-Rx с арахисом, молочного шоколада и овощей. А майонез, чипсы, спаржу в рот не берет. Лимонадов и других безалкогольных напитков Обама не употребляет — запивать еду предпочитает простой водой или чаем.
Местная специфика
О вкусовых предпочтениях Владимира Путина известно немного. Сам президент однажды поделился, что в еде непривередлив. «Если есть выбор между мясом и рыбой — предпочту рыбу, из мяса люблю баранину. К сладкому, в общем, равнодушен, не считая мороженого. Когда куда-то приезжаю, с удовольствием пробую местную кухню. Довольно давно привык к зеленому чаю», — рассказывал Путин.
В 2012 году Путин позавтракал вместе с журналистами НТВ. Выяснилось, что президент России с утра ест кашу и творог с медом, запивает сырыми перепелиными яйцами. Кроме того, Путин пьет коктейль, приготовленный по собственному рецепту. Среди ингредиентов — свекла и хрен.
В рабочих поездках президент любит пробовать местные блюда, обедает в заведениях общественного питания. В 2003 году в калининградском кафе «У дороги» он заказывал уху, расстегаи с красной икрой, копченого угря и блинчики с земляникой.
В 2008 году во время визита в Татарстан заказал в столовой особой экономической зоны «Алабуга» салат, куриный суп с лапшой, говядину с рисом и пирожок. Еда обошлась президенту в 37 рублей 60 копеек.
В 2013 году Путин вместе с кубанскими комбайнерами отобедал борщом. Чем еще тогда угощали главу государства, неизвестно — президент попросил журналистов удалиться, объяснив, что перед камерой «трудно есть с аппетитом».
В Петрозаводске в апреле этого года Путин рассказал, что ему нравятся карельские «калитки» (маленькие пирожки из ржаного теста). Он также отметил вкусовые качества осетинских пирогов, чак-чака и татарских беляшей.
Бывшая супруга президента Людмила Путина, напротив, утверждала, что президент достаточно привередлив в еде и может отказаться обедать, если ему хотя бы немного не понравится блюдо. При этом Людмила Путина сетовала, что глава государства никогда не хвалит еду, даже если она ему понравилась.
В 2010 году кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин рассказал, что из алкоголя Владимир Путин отдает предпочтение винам или пиву. Кроме того, Галкин поделился рецептом фирменного коктейля, который первые лица пьют на официальных приемах: много льда, капля лимонного сока, мята, сироп и 50 граммов шампанского. По словам повара, такой напиток «необыкновенно утоляет жажду».
Овсянка, мадам
В конце июля 2014 года в Лондоне прошла ежегодная встреча ClubdesChefs, которая объединяет шеф-поваров, готовящих для глав государств. По итогам встречи стало известно о кулинарных пристрастиях королевы Великобритании Елизаветы II. Выяснилось, что она не любит креветки и другие морепродукты. Зато хорошо относится к традиционному британскому блюду — овсяным хлопьям, с которых начинает свой день. Ранее бывший королевский шеф-повар Марк Фланаган (Mark Flanagan) рассказывал, что Елизавета II очень любит картофель. Случается, что перед сном королева выпивает стаканчик Дюбонне (винный напиток, употребляемый в качестве аперитива). Из крепких алкогольных напитков предпочитает джин.
Не лягушатники
Ходят слухи, что нынешний президент Франции Франсуа Олланд, в отличие от Николя Саркози, не любит артишоки. Предыдущий президент пятой республики, наоборот, называл своим любимым блюдом макароны с артишоками, черными трюфелями и фуа-гра. Запивать еду Саркози предпочитал вином. Во время своего правления Саркози обедал в ресторане при гостинице Le Bristol, расположенном неподалеку от Елисейского дворца. Цена за порцию его любимого блюда в то время составляла 82 евро. При этом Саркози, в отличие от Ким Чен Ына, терпеть не может сыров. Самыми изысканными вкусами среди французских президентов обладал Франсуа Миттеран, одним из любимых блюд которого были жареные садовые овсянки. Маленькие птички считаются во Франции деликатесом. Чтобы овсянки набрали вес, их запирают в темные коробки с пшеном, где птицы непрерывно поглощают еду. После этого их топят в арманьяке и зажаривают. Есть овсянок полагается без помощи столовых приборов, при этом нужно накрыть голову тканью, а птицу брать при помощи салфетки. Считается, что это делается, чтобы полнее прочувствовать аромат блюда. В 1999 году употребление садовых овсянок в пищу запретили почти на всей территории Евросоюза, но в середине сентября этого года стало известно, что несколько именитых французских поваров попросили запрет аннулировать.
Рождественский ужин у фрау Меркель
Ангела Меркель, пожалуй, одна из немногих глав государств, которая подробно рассказывает о своих любимых блюдах. Канцлер Германии и сама с удовольствием готовит, когда у нее выдается свободное время. Особенно удается Меркель картофельный суп, шницели и блюда из рыбы. На Рождество она готовит традиционный картофельный салат и жаркое из гуся.
Любимым блюдом бундесканцлер называет свиную колбасу с капустой. Меркель также нравится паста болоньезе и супы. Личный повар Меркель утверждает, что она без ума от сыров. Из алкогольных напитков Меркель, как и многие политики, отдает предпочтение вину, но порой не может отказать себе в кружке пива.
