Польза овощей для организма человека

Нагрузка на организм при посещении бани сопоставима с кардиотренировкой.

Мнением делится Илья Москвин, основатель проекта bannik.ru.

И почему иногда лучше не париться.

Поход в баню, сауну или хаммам — распространенный вид отдыха и релаксации для организма. Насколько это полезно для кожи и какой вред приносит парная, рассказывает Евгения Иконникова, кандидат медицинских наук, врач-дерматокосметолог Института пластической хирургии и косметологии на Ольховской улице.

Бани и сауны приобретают все большую популярность и речь не только о деревенских или дачных банях. Посетить парную можно во многих крупных фитнес-центрах и спа-комплексах, а жители городов охотно ходят в обновленные общественные бани и сауны.

Бани и сауны имеют ряд ограничений. Не стоит посещать тепловые процедуры при повышенной температуре тела. К противопоказаниям относятся некоторые заболевания: нестабильная ишемическая болезнь и стенокардия, недавно перенесенные инфаркт миокарда или инсульт, неконтролируемая гипертония, декомпенсированная сердечная недостаточность, аортальный стеноз. Людям с ортостатической гипотензией или пороками клапанов сердца также следует соблюдать осторожность во время посещения сауны из-за возможного внезапного снижения давления.

Можно ли в баню беременным

Что касается беременности на разных сроках, здесь все зависит от предварительной подготовки (было ли привычным посещение сауны для будущей мамы) и рекомендаций наблюдающего беременность врача. В первом и третьем триместре беременности посещение бани и сауны не рекомендовано.

Физика бани: что происходит с телом в парной

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

14:50 27.09.2017 (обновлено: 17:25 27.09.2017)

Основные особенности

Традиционная русская баня состоит из трех помещений: предбанника, парилки с печкой и комнаты для мытья. В предбаннике делают массаж, там ставят ведра с водой, отдыхают. В моечной проводят гигиенические процедуры перед тем, как зайти в парилку.

Сохранить раскаленный и влажный воздух внутри парилки помогают маленькие двери с высоким порогом. В среднем температура варьируется от 50 до 90 градусов, влажность достигает 65 %.

Даже опытному парильщику не рекомендуется находится в такой среде более 20 минут, а новичку достаточно и пяти минут. Для сравнения, в турецких хамамах температура едва достигает 45 градусов, поэтому в них можно находиться намного дольше.

Печь

Самый распространенный вид топлива для бани — дрова. Благодаря им помещение наполняется приятным запахом древесины. При этом не нужно дополнительно подводить электричество или газ. Также топят углем, но он отдает гораздо меньше тепла.

Кирпичные печи характеризуются наличием газоотводных труб, в которых печные газы могут либо сразу уходить в дымоход, либо оставлять тепло в лабиринтах, тем самым увеличивая теплоотдачу. Для труб используют огнеупорный и обычный кирпич. Обязательно должен быть фундамент, который удерживает вес всей конструкции, иногда достигающий 1200 килограммов.

Чугунные печи хороши тем, что быстро разогреваются (в два раза быстрее, чем каменные). Они долговечны и устойчивы к постоянным перепадам температуры, разогреваются равномерно, имеют хорошую теплоотдачу, экологически безопасны.

Банные веники

Веник помогает снять напряжение в мышцах и расслабиться, улучшает потоотделение, а под воздействием хлестких ударов и похлопываний поры на коже расширяются и, как считается, из них выходят токсины. Горячие ветви и листья источают фитонциды, оказывающие омолаживающее и лечебное воздействие на кожу, суставы и легкие. Веники выделяют биологически активные вещества с антисептическими свойствами.

Помимо березовых и дубовых, веники бывают:

• из эвкалипта;
• веток липы;
• можжевелового лапника;
• плодовых деревьев и кустарников;
• крапивы;
• мяты;
• полыни;
• пижмы и др.

Вентиляция

Вытяжка в здании обеспечивает комфортные условия. В бане должно быть свежо, жарко и чисто. Правильно установленная вентиляция защищает помещения от скопления угарного газа, сырости и быстрого остывания стен, полов и мебели.

Система вентилирования воздуха бывает:

• Принудительная ─ воздух подается стабильно и непрерывно, работа вентиляции не зависит от погодных условий.
• Естественная ─ основана на разнице атмосферного давления в помещении и за его пределами. Преимущество такого типа системы в автономной работе без подключения к электропитанию.
• Комбинированная ─ для парилки, раздевалки, санузла, комнаты отдыха применяются различные типы вентиляции в зависимости от типа помещения.

Пирог пара

Пирогом пара называют слой воздуха максимальной температуры около 50 см под потолком. Из него парильщик «зачерпывает» жар для парения. Для создания пирога есть несколько условий:

• отсутствие вентиляции;
• герметичное помещение;
• потолок высотой от 2,5 м;
• равномерный прогрев парной;
• мощная паровая печь.

Выполнить сразу все условия довольно сложно, горячее облако быстро распадается и опускается вниз. Чтобы все-таки создать эффект пирога пара, нужно хорошо прогреть парную до 60 градусов, подлить в каменку около двух литров горячей воды и затем подливать понемногу. Таким образом удастся постоянно формировать пар.

Роль и значение плодов и овощей в питании человека

Плоды и овощи всегда занимали существенное и почетное место среди продуктов питания человека. Еще в древние времена человек инстинктивно отбирал растения не только для питания, но и для лечебных целей.

В наши дни научно доказана польза плодов и овощей. Полезные свойства обусловлены их химическим составом. В состав входят: вода (65-95%), минеральные вещества (2%), углеводы, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), крахмал, клетчатка, органические кислоты, эфиры, витамины.

Высокая биологическая ценность, приятный вкус, возбуждающий аппетит аромат делают плоды и овощи обязательной составной частью ежедневного рациона человека. Необходимые биологически активные вещества содержатся в плодах и овощах в легкоусвояемой форме, а употребление в сыром виде делает возможным практически полностью использовать содержащиеся в них витамины, микроэлементы, ферментные вещества.

Плоды и овощи нормализуют обменные процессы в организме человека, способствуют более полному перевариванию мясных, рыбных и других продуктов и усиливают выделение пищеварительных соков, улучшает перистальтику кишечника. Фитонциды чеснока, лука, хрена и некоторых других растений способны подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов.

Низкая калорийность плодов и овощей позволяет потреблять их в больших количествах. В соответствии с научно обоснованными нормами каждому человеку необходимо 110 кг картофеля в год, 122 кг овощей, 106 кг плодов и ягод.

Энергетическая ценность большинства свежих и переработанных плодов и овощей низкая (10-100 ккал/100 г). Исключение составляют лишь орехи (600-750 ккал/100 г), финики (281), маслины (450-700), авокадо (230-400) и закусочные консервы (100-200 ккал/100 г) за счет повышенного содержания жира, а для орехов еще и белка.

Основными энергетическими веществами свежих плодов и овощей являются природные сахара, а в переработанной плодоовощной продукции отдельных видов — дополнительно сахароза, добавляемая в виде сахарного песка согласно рецептуре.

Содержимое сахаров в плодах выше, чем в овощах, и составляет 2-25% (плоды) и 0,5-12% (овощи). Наибольшее количество сахаров в таких плодах, как виноград, особенно сушильных сортов, бананы, абрикосы, персики; наименьшее — в лимонах.

Крахмал обеспечивает энергетическую ценность в основном картофеля и зернобобовых овощей благодаря повышенному содержанию по сравнению с другими видами овощей. Так, картофель содержит 10-25% крахмала, сахарная кукуруза — 10%, зеленый горошек — 6%, в других видах овощей крахмал либо совсем отсутствует (овощная зелень), либо его содержание не превышает 0,1 — 1,5%.

В спелых плодах крахмал также отсутствует, за исключением бананов, содержащих до 2% в зрелом виде и 18% — в незрелом. Однако самое высокое содержание крахмала в орехах (30 — 40%). Их энергетическая ценность обусловлена крахмалом, жирами и белками.

Усвояемость овощей зависит от количества клеточного сока, содержащего легкоусвояемые растворимые вещества, а также балластных углеводов (клетчатки). Чем больше последних, тем ниже усвояемость плодов и овощей. На усвояемость свежих плодов и овощей влияет состояние тканей кожицы и мякоти. В незрелых плодах и овощах стенки клеток содержат много клетчатки и протопектина, поэтому клеточный сок в них менее доступен, чем в зрелых. Переработанные плоды и овощи усваиваются лучше, чем свежие, так как при переработке клетки погибают, а неусвояемые вещества частично разрушаются.

Особенностью группы товаров растительного происхождения является то, что они после выращивания, уборки и минимальной товарной обработки могут быть использованы в пищу как в свежем виде так и после переработки: замораживания, сушки, квашения или соления. При этом свежие плоды и овощи являются живыми биологическими организмами с уникальной, неизменной ферментативной системой, иммунными свойствами, обеспечивающие длительную сохранность и оказывающие физическое активное воздействие на организм человека.

Свежие плоды и овощи являются одним из наиболее важных продуктов в рационе человека. Богатый выбор плодов и овощей позволяет сделать питание вкусным и разнообразным.

ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» проводит исследования плодоовощной продукции, на соответствие требований Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510165).

Не парьтесь! Ученые выяснили, кому вредна сауна

В какое время париться

Ходить в баню можно, когда хочется. Четкого правила о времени посещения парной не существует.

С медицинской точки зрения лучшим временем считается утреннее. Экстремальные температуры способствуют расширению сосудов, тонизируют и придают бодрость. Поэтому посетить баню, а затем выпить чашечку эспрессо ─ лучшее начало дня.

Если накануне была бессонница, то утреннее парение проходит легче и быстрее, оказывает оздоровительный эффект, если не переусердствовать с температурой. Вечерняя парилка тоже хороша, но стоит отдать предпочтение более мягкому пару.

Противопоказания

Парная опасна для людей с гипертонической болезнью и другими проблемами с сердцем и сосудами. С особой осторожностью следует посещать парные тем, у кого есть тяжелые хронические заболевания: сахарный диабет, болезни почек, онкологические заболевания в анамнезе, неврологические патологии. Если есть проблемы со здоровьем, посещайте парную только после консультации с врачом.

Противопоказаниями также считаются воспалительные заболевания кожи, обострение акне и розацеа, раны и свежие рубцы. Воздержитесь от посещения парной при восстановительном периоде после агрессивных косметических процедур, следствием которых становится нарушение целостности кожного покрова: химических пилингов, лазерных шлифовок, инъекций. Если планируете посетить парную, уточните у врача-косметолога длительность реабилитационного периода в вашем случае.

Мифы

Про баню распространено достаточно много мифов и заблуждений. Разберем самые популярные из них.

«С потом из организма выходят шлаки и токсины»

Это не так. В науке вообще нет такого понятия, как «шлаки в организме». Это псевдонаучный термин. А если говорить о стойких органических загрязнителях (пестицидах, полихлорированных бифенилах, антипиренах) — они действительно могут накапливаться в жировой ткани, но через пот все равно не выводятся.

Паскаль Имбо, профессор Университета Оттавы, изучающий поведение таких веществ в организме, рассказывает, что прежде всего концентрация загрязнителей в тканях среднестатического человека очень низка — до такой степени, что они никак не вредят организму, и уменьшение их количества не сделает человека здоровее.

Вывести из организма токсиканты путем посещения бани точно не получится.

Кроме того, эти химические вещества «притягиваются» к жиру, а значит, очень плохо растворяются в воде, а пот в основном состоит из воды. Профессор Имбо и его коллеги подсчитали: организм обычного человека, который интенсивно тренировался в течение 45 минут, может выделить около двух литров пота (включая «фоновое» потоотделение, вне тренировки). В этих двух литрах будет содержаться менее одной десятой части нанограмма загрязняющих веществ (нанограмм — это одна миллиардная часть грамма).

«Баня помогает сбросить вес»

Технически это правда — после посещения парной человек может обнаружить, что потерял несколько сот граммов. Фактически же, потерянный вес — вода, вышедшая с потом.

После нескольких чашек чая вес вернется к прежней отметке.

«Баня лечит простуду и насморк»

Это тоже не так. Посещение сауны может облегчить симптомы болезни, например, снять заложенность носа. Но это происходит, потому что высокие температуры способствуют разжижению носовой слизи.

Такой же эффект окажут физические упражнения. Обзор научных исследований по этой теме, сделанный в 2017 году, не показал, что вдыхание теплого влажного воздуха оказывает положительный или отрицательный эффект на течение простудных заболеваний.

«Баня устраняет похмелье»

В состоянии похмелья, как и алкогольного опьянения, в баню ходить нельзя. Похмелье также создает существенные риски для здоровья — повышает вероятность возникновения аритмии.

Выяснить индивидуальные риски заболеваний, проверить персональную непереносимость продуктов, а также изучить особенности своего организма, можно с помощью Генетического теста Атлас.

Статьи о здоровье в блоге Атлас:

Враг сперматозоидов

А вот на представителей сильного пола, точнее на их репродуктивные способности, баня действительно может оказать неблагоприятное влияние, считают ученые из Падуанского университета (Италия). У тех, кто парится хотя бы дважды в неделю в течение трех месяцев, количество спермы снижается до минимального уровня, пригодного для зачатия. Таковы результаты эксперимента. При полном отказе от банных процедур число сперматозоидов восстанавливается, но не сразу — примерно через полгода.

Исследователи винят во всем влажность и высокую температуру в сауне: мошонка нагревается на три-четыре градуса Цельсия выше биологической нормы, и сперматозоиды гибнут. Кроме того, могут пострадать и сперматогонии — стволовые клетки, при созревании превращающиеся в сперматозоиды. Поэтому мужчинам, лечащимся от бесплодия, от бань лучше держаться подальше.

Как правильно париться

Чтобы процесс принес максимальный результат, рекомендуется правильно подготовиться к процессу и соблюдать основные правила.

«В отличие от сауны, где высокая температура, в русской бане воздух не должен прогреваться выше 70 градусов. Тогда мы сможем комфортно дышать, вдыхать носом и выдыхать ртом. К тому же, распаренные в кипятке травы позволяют одновременно получить сеанс ароматерапии. При подаче на каменку воды поднимается целебный пар, который мгновенно попадает в легкие и всасывается в кровь. Прогревается носоглотка, мы получаем оздоровительный эффект», — рассказал президент национального банного объединения Геннадий Бартухин.

Подготовка

Отправляться в парилку с полным желудком не стоит. Лучше ограничиться легким перекусом за час-полтора до посещения и в этот день не употреблять спиртные напитки.

Перед входом в парную нужно ополоснуться под душем. Вода должна быть теплой — примерно 36-38 градусов. При этом не стоит использовать мочалку и мыло, которое смоет жировой барьерный слой. На голову лучше надеть шапку для бани или любую хлопковую, смочив ее водой. Мыть волосы перед походом в парную не нужно, чтобы не получить тепловой удар.

Распаривание

В первый заход нужно сначала посидеть несколько минут и согреться. Затем можно переместиться на полку повыше на 5-10 минут. После необходимо выйти из парилки и ополоснуться теплой водой, отдохнуть минут пять. Время нахождения в парилке ограничивается 10-15 минутами. Главное ─ ориентироваться на свое состояние. Как только становится слишком жарко, лучше сразу выйти.

Воду использовать нужно только чистую, без примесей эфирных масел. В емкости на каменке можно запарить натуральные травы для ароматерапии: мяту, чабрец, мелиссу, тысячелистник.

Резко вставать с полки под потолком не рекомендуется, лучше посидеть пару минут, чтобы стабилизировались пульс и давление. После выхода из парной надо немного походить или постоять вместо того, чтобы сразу садиться или ложиться.

Массаж веником

Главное правило массажа — начинать и заканчивать поглаживаниями, чтобы кожу подготовить, а потом — успокоить.

Сначала человек лежит на животе, руки кладет вдоль тела. Массажист работает двумя вениками, начинает с поглаживаний, постепенно переходя на легкие похлопывания. Спустя 5-7 минут можно делать похлопывания не только по спине, но и руками, ногам, ступням. Важно не бить под коленями и по пояснице.

Затем человек переворачивается на спину, одной рукой закрывает область сердца, второй — область паха. Повторять нужно те же шаги — поглаживания и легкие похлопывания.

Массажист делает круговые движения веником как мочалкой без сильного нажима. После чего лежащий отдыхает.

Охлаждение

Для поддержания теплового и энергетического баланса каждый раз после выхода из парной нужно охлаждаться. Делать это можно разными способами: окунуться в снег, ледяную купель, холодный душ. При охлаждении тела нужно нырять с головой.

Лучше всего повторять этот процесс два-три раза, но опытные парильщики могут охлаждаться до пяти раз.

Завершение процесса

После последнего парения нужно посидеть в предбаннике, чтобы температура тела и сердечный ритм пришли в норму. Затем принять душ и сделать ножную ванну. Выходить на улицу рекомендуется не ранее чем через полчаса после последней процедуры.

Положительные эффекты

Некоторые исследования доказывают благотворное влияние бани на кровяное давление.

Ученые полагают, что регулярное посещение бани положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, снижая риск смерти от внезапной остановки сердца, развития коронарной недостаточности и иных сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, есть основания полагать, что посещение бани снижает вероятность возникновения деменции и болезни Альцгеймера, — ученые выяснили, что у мужчин, которые посещали сауну от 4 до 7 раз в неделю вероятность развития этих заболеваний была на 65—66% ниже, чем у тех, кто ходил в сауну 1 раз в неделю. Правда, механизм этого явления специалистам неясен.

Баня полезна для людей с заболеваниями легких — она может немного облегчить состояние больных астмой или хроническим бронхитом. Было показано благотворное влияние горячего воздуха и на людей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата — баня облегчала боль и улучшала подвижность пациентов с остеоартритом, ревматоидным артритом и фибромиалгией.

Несмотря на то что опубликовано достаточно много статей, в которых говорится о пользе бани, важно понимать, что у этих работ есть ограничения. В некоторых исследованиях принимало участие всего лишь несколько десятков человек, а большая часть работ оценивала только краткосрочное влияние сауны на организм.

Поэтому не стоит возлагать на парную слишком много надежд и считать, что регулярное посещение бани избавит от всех болезней.

Польза бани и сауны для организма

Баня — проверенное средство релаксации, которое снимает напряжение, избавляет от усталости, помогает нормализовать сон. Также она выступает профилактикой многих заболеваний. Правильные банные процедуры эффективно воздействуют на обменные процессы в организме, повышают устойчивость к вирусам.

Как правильно париться в бане

Не заставляйте себя сидеть в парной, если вам не комфортно. Баня требует адаптации, и чтобы приучить организм к высокой температуре, требуется регулярность. В холодное время года после бани не спешите выходить на улицу — выпейте чаю, дайте телу просохнуть.

Контраст температур (за что особенно ценится баня) — также серьезное испытание для организма. Не нужно торопиться после парной нырять в бассейн или прорубь, особенно если вы новичок в банном деле. Если хочется почувствовать контраст, лучше окунаться с головой или предварительно намочить голову — чтобы не было резкой смены давления. Также перед походом в баню важно настроиться морально: отпустить негативные мысли, не суетиться, подготовиться к процессу.

Несмотря на то, что к общественным баням и саунам предъявляются особые требования, которые определены Роспотребнадзором, посетитель може контролировать качество предлагаемых услуг. Например, ненормально, если в бассейне или купели ощущается запах хлора — это может быть опасно для здоровья.

Что касается выбора парной — тут все индивидуально. Многие отдают предпочтение русской бане: именно в ней гармонично сочетается температура и влажность. Хаммам — история больше про СПА, но и в русской бане можно организовать разные процедуры — скрабирование, парение веником (сочетает в себе пилинг и массаж), питательные маски.

Разные типы бань

Баня — древнее изобретение. Ее «прототипом» можно назвать термальные источники — так называется выход на поверхность подземных вод, температура которых выше 20°C.

Благодаря термальным источникам, функционировали общественные бани в британском городе Бате. Они были построены в 60—70-х годах древними римлянами, которые тогда жили на этой территории.

Бани, или термы, были и в Древнем Риме, и в Древней Греции. Там функционировала эффективная система отопления — вода нагревалась благодаря печам.

Традиция посещения бани прошла испытания временем, и сегодня разные типы бань есть не только в России. Среди них финские сауны, турецкие хаммамы, шведские басту, японские сэнто (горячие ванны).

Основное различие между разными типами бань заключается в соотношении температуры и влажности воздуха. В традиционной русской бане воздух нагревается примерно до 70°C или больше, а влажность составляет от 40% до 70%. Финская сауна более сухая (примерно 10—20% влажности) и горячая (температура может превышать 100°C). Особенность турецкого хаммама заключается в том, что там относительно прохладно (30—55°C), зато влажность очень высокая, вплоть до 100%.

Виды русской бани

«Мыльни» делятся на три вида: традиционные, по-черному и по-белому.

Традиционная баня

Представляет собой сруб из дерева с небольшим окошком, расположенным почти под потолком. В углу парной строят каменную печь, куда укладывают камни для поддержания температуры в помещении.

Когда огонь в печи потухает, на камни подливают воду из деревянного ковша. Вдоль стен располагаются полки. Опытные парильщики взбираются повыше, где температура может достигать почти 100 градусов.

Бани чаще строят недалеко от водоема. Если такой возможности нет, то рядом на улице ставят ведра с холодной водой, которой обливаются сразу после гигиенических процедур.

Баня по-черному

Бани по-черному строят без дымохода, поэтому дым скапливался в помещении и выходит наружу через открытую дверь или через отверстие в потолке. Когда угли полностью прогорают, дверь необходимо закрыть, лавки обильно полить водой для очистки от сажи и ждать около 15 минут, чтобы набрался жар. Затем дверь открывают и выпускают первый пар.

Во время мытья баню по-черному не подтапливают. Преимущество такой парилки в том, что дым съедает все запахи, накопленные в парилке.

Баня по-белому

Источником тепла выступает печь-каменка с дымоходом. Баня состоит из двух помещений: предбанника и парной. Стены чистые, т.к. сажа и дым выходят через дымоход.

Печь выводится в предбанник, поэтому в парной ощущается больший комфорт, чем в банях по-черному. На камни кроме воды льют отвары трав и квас. Опытные банщики рекомендуют после такой парилки обтереться снегом или облиться холодной водой, затем всю процедуру повторить заново.

Что сделать до и после посещения парной

В промежутках между распариванием можно устраивать контрастное закаливание или отдыхать при комнатной температуре. Это усиливает кровообращение в коже, положительно влияет на обмен веществ и укрепляет иммунную систему.

Перед посещением парной принимайте душ и очищайте кожу лица. После распаривания также рекомендуются водные процедуры: поры широко раскрыты, и сальные железы, сужаясь, втягивают обратно вредные вещества, которые выделяются с потом. Это приводит к воспалениям или усугублению воспалительного процесса, например, при акне. Разогретая кожа эффективнее впитывает полезные вещества, и после душа рекомендуется нанести уходовые средства: сыворотки, кремы или маски.

Главный лайфхак любой парной: используйте веник, чтобы усилить полезные свойства распаривания. Листья и кора содержат микроэлементы, фитонциды и ароматические масла, которые лечебно воздействуют на весь организм.

После сауны или бани особенно полезны антицеллюлитный и лимфодренажный массаж, например, в сочетании с пилингом для тела.

Чем отличаются парные

Общий принцип таких процедур — воздействие высоких температур на кожу и организм. Парные отличаются не только температурными режимами, но и влажностью воздуха.

Посещайте парные 1-2 раза в неделю, если хорошо чувстуете себя в жарких условиях: независимо от вида парной и интенсивности потоотделения, организм очищается от шлаков и токсинов. Также очищаются поры, отшелушиваются и смягчаются огрубевшие участки кожи, увлажняется кожный покров.

Банщицы в интересном положении

В 1978 году американские ученые обследовали 63-х женщин, родивших детей с тяжелыми патологиями нервной системы. В ходе опроса выяснилось, что две из них регулярно посещали сауну в первые месяцы беременности. Медики предположили, что жара и влажность в бане негативно сказались на развитии плода. Опыты на животных вроде бы подтвердили эти догадки: резкое повышение температуры тела (гипертермия) у беременных крыс приводило к деформации эмбрионов.

Однако финские физиологи с этим не согласились и указали на статистику, по которой 99 процентов беременных финок еженедельно посещают сауну, а показатели неврологических патологий у новорожденных в стране самые низкие в мире.

Кроме того, финны организовали исследование, в котором приняли участие около 60 женщин, причем две трети из них были беременными. Участниц эксперимента помещали в условия, характерные для сауны. Кожа испытуемых действительно нагревалась — в среднем на пять градусов Цельсия. А вот ректальная температура тела повышалась всего на 0,3-0,5 градуса и даже после длительного пребывания в бане не достигала 38,9 градуса, при которой у плода формируются патологии, несовместимые с жизнью. Не обнаружив никаких изменений в кровотоке и сердцебиении женщин и эмбрионов, ученые заключили, что сауна никак не вредит беременности.

Противопоказания бани

Баня и сауна — довольно интенсивная физическая нагрузка на организм. Если есть какие-либо сомнения в здоровье или самочувствии, нужно сообщить об этом парильщику, а лучше — проконсультироваться с врачом. Главные из противопоказаний: гипертоническая болезнь, инфекционные заболевания, воспаления, онкология, склонность к кровотечениям, тромбозам. Разумеется, категорически нельзя в парную в острой фазе вирусной инфекции.

Застолье и парную лучше разделить, алкоголь плохо совместим с парилкой, так как сердце и сосуды в бане и так подвергаются нагрузкам, алкоголь усугубляет это воздействие.

Русская баня

Баня ─ это особое место, где можно отдохнуть не только телом, но и душой. Иностранцев до сих пор удивляют банные традиции россиян. Японец Юки Токунага поделился своими впечатлениями: «После парилки прыгаете в купель или бассейн с холодной водой, а затем, немного отдохнув, расслабляетесь на улице. Более того, некоторые едят, пьют чай, а потом опять идут в парную. Этот цикл повторяется по меньшей мере три раза. Почувствовать всю прелесть такого общения — это уникальный опыт, который можно приобрести только в России».

Баня представляет собой специально оборудованное помещение, предназначенное для водных гигиенических процедур и оздоровления всего организма. Русская баня ─ это еще и целебный жар от раскаленных камней, ароматный пар, контраст температур, массаж горячим веником.

Польза и вред

Под воздействием тепла и пара из организма выделяются соли, мочевина, молочная кислота. Уже после 15-20 минут нахождения в бане в организме увеличивается количество эритроцитов, которые переносят кислород из легких к тканям организма, на 10-12 %.

Массаж веником способствует отхождению крови от внутренних органов к периферии, улучшается обмен веществ. Температура тела повышается до 39,4 градуса, увеличивается емкость легких.

Ходить в баню рекомендуется тем, кто склонен к простудным заболеваниям, страдает ожирением, хроническими заболеваниями кожи, неврозами, воспалительными заболеваниями суставов, радикулитами пояснично-крестцовой области.

Однако есть некоторые заболевания, при которых париться запрещено. К таким относятся:

• инфекционные болезни с обострением;
• сердечно-сосудистые патологии;
• онкология;
• острые воспалительные гинекологические заболевания;
• тромбофлебит;
• воспалительные процессы внутренних органов.

«С большой осторожностью следует посещать баню пожилым людям. Их не следует оставлять в парной без присмотра. Воздерживаться нужно беременным женщинам, людям с простудными заболеваниями в острой форме, особенно при наличии температуры», — сообщил главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению департамента здравоохранения столицы Андрей Тяжельников.

Баня и долголетие

Согласно выводам японских специалистов, еженедельные походы в баню защищают от инфарктов и инсультов, улучшают барьерную функцию кожи и способствуют ее быстрому восстановлению после серьезных стрессов — вроде потери влаги или скачков pH. Кроме того, любители поддать пару реже страдают от деменции в преклонном возрасте и, как правило, живут дольше, утверждают исследователи из Университета Восточной Финляндии.

Наблюдая за здоровьем более двух тысяч человек на протяжении двадцати лет, ученые выяснили, что частое посещение сауны связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин среднего возраста, а также пожилых людей. На тех участников исследования, кто парился не менее четырех раз в неделю, приходилось около трех смертей в год в расчете на тысячу человек. А среди посещающих баню всего раз в неделю было уже десять смертей в год.

Помимо этого, у приверженцев сауны риск гипертонии в два раза ниже. Повышенная температура в парной ускоряет сердцебиение и расширяет сосуды кожи, что, в свою очередь, улучшает кровообращение. А из-за того что тепло препятствует скоплению жидкости в легких и улучшает вентиляцию, меньше вероятность заболеть пневмонией и другими респираторными заболеваниями.

Обычаи и традиции

На Руси было принято топить «мовню» по субботам, поэтому этот день называли банным. В парилку ходили всей семьей, нормальным считалось нахождение в бане мужчин и женщин одновременно.

В 1743 году был издан указ, согласно которому мальчики старше семи лет и мужчины не могли заходить на женскую половину, а женщины, соответственно, не могли заходить к мужчинам.

Баня считалась одним из способов (чуть ли не главным) лечения. На Руси считалось, что если хворому человеку не полегчало после парилки, то ему уже ничего не поможет.

Славяне издавна верили, что в банях обитают языческие духи, поэтому нередко проводили ритуалы гадания в предбаннике. Было принято делать это перед Крещением с 6 по 19 января. Для гадания на желания использовали веники, угли, золу или воду.

Что происходит с телом в парной

Получается, приходя в баню, мы подвергаемся воздействию температур, которые теоретически должны заставить нашу кровь свернуться. Ее нормальная температура составляет от 32 до 38 градусов — более точное значение зависит от индивидуальных особенностей организма и места, где кровь находится. Например, в капиллярах на поверхности кожи она холоднее, а вот во внутренних органах горячее. В подмышечной впадине ее значение у здорового человека равно 36,6 градуса. При повышении температуры начинается процесс свертывания крови, необратимо меняется ее структура. Проще говоря, она варится, когда градусник показывает больше 42-43 градусов.

Так почему же мы с таким удовольствием принимаем горячие водные процедуры, если наша кровь портится при температуре гораздо ниже банной? Может, дело в особом строении бани, и жар там неведомым образом становится меньше? Но это не так, ведь если мы положим яйцо на банную полку и оставим его на десять минут, то получим состояние «вкрутую»! А если невнимательная девушка зайдет в парную с маской из сырого яйца на волосах, то будет долго потом вычесывать яичные волокна из локонов.

Чтобы разобраться в данном феномене, для начала сравним разные виды бань и отметим, что чем выше температура, тем ниже влажность. Последняя показывает количество молекул воды в воздухе, иными словами, его насыщенность водяным паром.

Нагревается в бане наш организм через кожу, с которой сталкиваются «горячие» молекулы. На самом деле температура — это аналог кинетической энергии; смысл, который мы вкладываем в понятия «горячий» или «холодный», подразумевает более или менее быстрое движение молекул.

Взаимосвязь температуры и кинетической энергии легко понять, если посмотреть на пар и лед. В первом случае видно активное движение (конечно, не отдельных молекул, а их совокупности), а во втором нам кажется, что замороженная вода неподвижна. На самом деле это не так, но наш глаз не улавливает столь малого движения.

Существует простая формула пересчета температуры в энергию.

Слева кинетическая энергия, которая и является мерой движения всех физических тел. k — постоянная Больцмана, а T — непосредственно температура в кельвинах. Чтобы перевести ее в градусы Цельсия, достаточно отнять 273. Из школьного курса мы помним еще одну формулу, по которой можно рассчитать кинетическую энергию.

Из этого можно вывести формулу для расчета скорости движения молекул воды в зависимости от температуры.

Масса молекулы воды приблизительно составляет 3×10 килограмма. Этих данных хватит, чтобы рассчитать скорость движения молекул воды в каждом виде бани. Получим, что в турецком хамаме молекулы «бегают» со скоростью 667 метров в секунду, в русской бане 689 метров в секунду, а в финской сауне 717 метров в секунду. Кажется, что разница невелика, но клетки нашей кожи выдерживают весьма небольшой диапазон скоростей молекул, в частности воды. И если выйти за его пределы, кожа начинает повреждаться, ведь молекулы, из которых состоят приповерхностные клетки, перенимают часть энергии каждой молекулы воды, с которой «соприкасаются». Они тоже начинают двигаться быстрее и активнее — так мы и получаем ожоги.

Таким образом, большее количество молекул воды приводит к более быстрому нагреву организма. Конечно, воздух состоит не только из водяных паров, в нем еще присутствуют азот, кислород, углекислый газ, аргон, гелий, криптон. Но эти вещества являются летучими газами и практически не оседают на коже, поэтому не могут передать ей свою энергию. Теперь понятно, почему в жаркой финской сауне так сухо, а во влажной турецкой бане температура невысокая.

И все же мы бы не смогли переносить такой жар, если бы не умение организма поддерживать температурный режим. Пот на 98-99 процентов состоит из молекул воды, а один-два процента приходятся на органические и минеральные вещества. На поверхность тела он выделяется при помощи потовых желез. Молекулы воды двигаются, собираясь при этом в капли на коже. Это происходит благодаря связям между молекулами. Находясь в капле, они перемещаются хаотично — одни быстрее, другие медленнее, порой врезаясь друг в друга. И чем больше тепла, тем шустрее они носятся. Данную систему-каплю можно сравнить с мирно пасущимся табуном — пожилые лошади разве что время от времени делают шаг для поиска нового корма, более молодые общаются и слегка играют друг с другом, а вот резвые жеребята настолько переполнены энергией, что порой убегают далеко от табуна. Так и наиболее быстрые (горячие) молекулы «вырываются на свободу» из скопления себе подобных, тем самым уменьшая общую кинетическую энергию. А если вспомнить о приведенной выше формуле — логично, что падает температура капли.

При низкой влажности телу проще запускать описанный выше процесс, защищающий нас от перегрева. А во влажном воздухе пот не может испаряться достаточно быстро, этому препятствует сильный приток «горячих» молекул из насыщенного водой воздуха. С этим и связана наша переносимость жары — бывалые путешественники знают, что одну и ту же температуру проще переносить в пустыне (в тени, конечно), чем в тропическом лесу.

История

В летописях X-XII вв. встречается упоминание о русских «мыльнях», «мовнях». В те времена предложение попариться в баньке считалось признаком гостеприимства. Более поздние историки указывают, что первые бани появились еще в Древнем Риме, откуда распространились по Европе.

После падения Римской империи в Западной Европе на банную культуру установили запрет из-за вырубки лесов, что привело к нехватке дров. Свою роль сыграла и католическая средневековая этика, согласно которой обнажать тело даже для мытья считалось грехом. Из-за низкого уровня гигиены в Европе вспыхивали эпидемии холеры, чумы, а позже дизентерии. На Руси такого не было благодаря культуре омовения.

Монахи Киево-Печерской лавры знали, что парилка обладает целительным действием, поэтому любили выражение «на пару да в баньке сорок болезней выходит». При банях возникли первые лечебные учреждения.

Изначально бани строили из бревен и кирпича, столетия спустя их внешний вид изменился лишь незначительно.

Риски

Мнение о том, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями нельзя посещать сауну, не подтверждается научными данными в отношении некоторых заболеваний. Так, ученые полагают, что баня безопасна для людей со «стабильными» сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, для пациентов, выздоровевших после инфаркта миокарда, людей со стабильной стенокардией или компенсированной сердечной недостаточностью.

Тем не менее воздействие горячего и влажного банного воздуха и холодной воды может быть опасным для пациентов с симптоматическими и нестабильными заболеваниями сердца.

Противопоказания для посещения бани — нестабильная ишемическая болезнь сердца, нестабильная стенокардия, недавно перенесенный инфаркт миокарда, неконтролируемая гипертония, декомпенсированная сердечная недостаточность, аортальный стеноз. Людям с ортостатической гипотензией или пороками клапанов сердца также следует соблюдать осторожность во время посещения сауны из-за возможного внезапного снижения давления.

Баня и сауна несовместимы с алкоголем. Даже легкая степень опьянения может привести к несчастным случаям — ожогам, тепловым ударам, падениям, ушибам, обморокам и даже утоплениям. Ученые полагают, что употребление алкоголя во время посещения сауны повышает риск аритмий и снижения давления при резком изменении положения тела (например, когда человек встает), а это чревато обмороками.

По статистике, собранной в Финляндии, в 50% случаев гибели людей в сауне был повинен алкоголь.

В баню также лучше не ходить людям с острыми инфекционными или воспалительными заболеваниями, а также с поврежденной кожей, например, с дерматитом или ссадинами, так как активное выделение пота усилит зуд на пораженных участках.

Что баня делает с организмом?

Температура и влажность воздуха в бане и сауне — экстремальные условия для нашего организма.

Их влияние на тело можно сравнить с эффектом от физической нагрузки, с той разницей, что в сауне мышцы не напрягаются.

При посещении бани ускоряется сердцебиение (вплоть до 120—150 ударов в минуту), а часть крови перераспределяется — «уходит» от внутренних органов к конечностям, при этом скорость возврата крови по венам обратно к сердцу снижается.

Специалисты также предполагают, что из-за теплового стресса кровоток в мышцах может становиться более интенсивным.

Как баня влияет на организм

Рассказывает Анна Чернышева, медицинский директор хилинг-отеля Green Flow Rosa Khutor.

Тепловое воздействие положительно влияет на организм. Нагрузка на сердечно-сосудистую систему, получаемая при посещении сауны или бани, по интенсивности сопоставима с кардиотренировкой. Воздействуя на нервную систему, банные процедуры снимают напряжение, стресс, чувство тревоги. Тепло запускает и ускоряет обменные процессы в организме, увеличивает работу потовых желез, способствуя выведению лишней жидкости. Банные процедуры — замечательная закалка для организма, повышающая адаптивные способности и укрепляющая сопротивляемость болезням и стрессам.

Приметы для бани

Существует много различных примет. Например, с полуночи до первых петухов баня принадлежит только ее владельцу. Понедельник считается днем банника, поэтому в этот день в парилку не ходят. Если в это время помыться, то волосы будут расти медленно. Лучшими днями для посещения бани считаются вторник, четверг и суббота.

Чтобы прибавилось здоровья, веники нужно вязать только в полнолуние. Нельзя использовать ветки дерева, из корня которого растет два ствола. Больной и здоровый должны пользоваться разным мылом, иначе болезнь передастся.

Заходить в баню нужно только с чистыми и светлыми мыслями, так как любые слова обретают особую силу в бане. Можно взять новый веник и прочитать над ним молитву «Отче наш». После того, как человек помоется, нужно веник завернуть в старую газету, отнести во двор и через неделю сжечь его со словами: «Веник-бренник порчу и сглаз на себя принял, меня, рабу Божью (имя), от болезней, от бед, от проблем защитил. Горите, прутик и листочек, жгите порчу и сглаз без проволочек! Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь!»