Список вредной еды и Топ 5 бюджетных блюд ПП, правильное питание дешевле пятисот рублей, рецепты ПП до 500 рублей

Топ самых вредных продуктов для детей

• Газировка и подслащенные напитки
  Если какой — либо напиток и должен быть ограничен в рационе ребенка, то это газировка, а также другие подслащенные напитки, такие как спортивные напитки, подслащенное молоко и сладкий чай.

  Порция обычной Кока-Колы (354 мл) содержит 39 гр. сахара — это почти 10 чайных ложек. Для справки, Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендует, чтобы потребление добавленного сахара было ограничено 6 чайными ложками (25 гр.) в день для детей в возрасте от 2 до 18 лет.

  Подслащенные напитки связаны с повышенным риском заболеваний у детей, таких как диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.

  Кроме того, употребление слишком большого количества подслащенных напитков может способствовать набору веса у детей. Многие подслащенные напитки, такие как ароматизированное молоко, содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы-обработанный подсластитель, связанный с увеличением веса у детей.

  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4529053/

• Даже несмотря на то, что 100% фруктовый сок обеспечивает ребенка важными витаминами и минералами, его употребление все же должно быть ограничено рекомендуемым количеством для детей. Кроме того, необходимо помнить, что соки с прилавков магазинов чаще всего содержат большое количество сахара и других добавок.

  Профессиональные ассоциации, такие как Американская академия педиатрии (AAP), рекомендуют ограничивать сок 120-180 мл в день для детей в возрасте 1-6 лет и 236-355 мл в день для детей в возрасте 7-18 лет. При употреблении в таких количествах 100% фруктовый сок обычно не ассоциируется с увеличением веса.

  Однако чрезмерное употребление фруктовых соков связано с повышенным риском ожирения у детей. Некоторые исследования связывают ежедневное потребление фруктовых соков с увеличением веса у детей младшего возраста.Например, обзор 8 исследований показал, что ежедневная порция 100% фруктового сока была связана с увеличением веса в течение 1 года у детей в возрасте 1-6 лет.

  Поскольку фруктовому соку не хватает клетчатки, содержащейся в цельных свежих фруктах, детям легко перебрать с его порцией. Поэтому когда это возможно, детям лучше предлагать цельные фрукты вместо фруктового сока.

• Напитки с кофеином
  Одно исследование показало, что 75% американских детей в возрасте 6-19 лет потребляют кофеин, причем среднее потребление составляет 25 мг в день у детей 2-11 лет и вдвое больше у детей в возрасте 12-17 лет.

  Кофеин может вызывать у детей нервное возбуждение, учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление, беспокойство и нарушения сна, поэтому напитки, содержащие кофеин, должны быть ограничены в зависимости от возраста.

  Детские медицинские организации, предполагают, что кофеин должен быть ограничен — не более чем 85-100 мг в день для детей старше 12 лет и полностью исключен у детей младше 12 лет. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623546/
  Родители должны понимать, что некоторые энергетические напитки могут содержать более 100 мг кофеина на порцию, что говорит о необходимости ограничивать энергетические напитки для всех детей и подростков.

• Подслащенные сухие завтраки
  Сухие завтраки — это обработанные злаки, такие как пшеница, овес, рис и кукуруза. Они особенно популярны среди детей и часто употребляются с молоком как вариант «здорового» завтрака. Но это не совсем так. Чтобы сделать их более вкусными, зерна обжаривают, измельчают, добавляют много сахара и других добавок.
• Картофель фри и картофельные чипсы
  Продукты, обожаемые всеми детьми, но, к сожалению не полезные для их здоровья. Эти продукты очень калорийны, и их легко съесть в чрезмерном количестве. Несколько исследований связывают картофель фри и картофельные чипсы с увеличением веса. К тому же эти продукты могут содержать большое количество акриламидов, которые являются канцерогенными веществами, образующимися при жарке, запекании или обжаривании картофеля.
• Конфеты и шоколадные батончики
  В них много сахара, рафинированной пшеничной муки и обработанных жиров, а также очень мало необходимых питательных веществ. Более того, эти лакомства будут оставлять ребенка голодным, и провоцировать желание съесть больше, чем необходимо.

В контексте детского питания, к сожалению очень много вредных продуктов. Сюда можно отнести и покупные йогурты и сладости и даже продукцию специально для детей. Если обратить внимание на составы этих продуктов, можно увидеть, что они содержать большое количество сахара и других добавок. Поэтому рацион ребенка должен преимущественно состоять из цельных продуктов, а все остальное следует обязательно проверять на состав.

ПП обед из рыбы

Очень простой способ приготовления диетической рыбы. Готовить будем хек. Итак, возьмем такие ингредиенты:

• 2 тушки рыбы. Если у вас замороженная рыба, то предварительно следует ее разморозить. Размороженную рыбу солим и перчим.
• 1 большая луковица. Нарезаем кольцами. Лук пустит сок и придаст нашему блюду дополнительный аромат.
• пару ложек натурального йогурта
• соль и специи по вкусу

На дно формы выкладываем овощи, сверху кладем рыбу и смазываем ее йогуртом. Накрываем фольгой или крышкой и в духовку на 40 минут.

Подавать со свежим салатом!

Какой же процент обеда от общей суточной калорийности должен быть? Все знают, что правильное распределение калорий в течение всего дня и между всеми приемами пищи — это залог не только снижения веса, но также и нашего здоровья. На примере обычной дневной суточной нормы посмотрим, как грамотно и правильно распределить калории. Калораж в 2000 калорий, который необходим для поддержания формы без строгих ограничений, Всемирная Организация Здоровья советует распределять так — 400 калорий на завтрак, по 600 калорий на обед и ужин и 400 калорий на перекусы. Если перевести это в проценты, то распределение будет выглядеть так — 20% завтрак, 30% обед и ужин и 20% перекусы. Таким образом, если вы хотите ограничить калорийность суточного рациона, то важно сохранить правильное распределение между приемами пищи, чтобы питание было сбалансированное.

ТОП-15 самых вредных для здоровья продуктов питания

• Рафинированные растительные масла (кукурузное, подсолнечное, сафлоровое, соевое).

  Рафинированные растительные масла — это высокоочищенные продукты без каких-либо существенных питательных веществ. В этом отношении их можно считать “пустыми” калориями. Они богаты полиненасыщенными омега-6 жирами, содержащими множество двойных связей, которые подвержены повреждению и прогорклости при воздействии света или воздуха. Эти масла особенно богаты омега-6 линолевой кислотой, а большинство людей сегодня употребляют ее гораздо больше, чем им нужно.На самом деле, подсчитано, что средний человек ест в 16 раз больше омега-6 жиров, чем омега-3 жиров, хотя идеальное соотношение может быть между 1:1 и 3:1.

  Наблюдательные исследования показали, что женщины с самым высоким потреблением жиров омега-6 и самым низким потреблением жиров омега-3 имели на 87-92% больший риск развития рака молочной железы, чем те, кто потреблял их более сбалансированно.

• Это самые вредные жиры — они создаются путем закачки водорода в ненасыщенные масла, чтобы превратить их в твердые жиры. Наше тело не распознает и не обрабатывает транс-жиры так же, как природные жиры. Неудивительно, что употребление их в пищу может привести к целому ряду серьезных проблем со здоровьем. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19584878/
  Исследования на животных и наблюдательные исследования неоднократно показывали, что потребление транс-жиров вызывает воспаление и отрицательно влияет на здоровье сердца. Исследователи, изучившие данные 730 женщин, обнаружили, что воспалительные маркеры были самыми высокими у тех, кто ел больше всего трансжиров, включая на 73% более высокий уровень СРБ, который является сильным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

  Контролируемые исследования на людях подтвердили, что трансжиры приводят к воспалению, которое оказывает глубоко негативное влияние на здоровье сердца.

• Полициклические Ароматические Углеводороды (ПАУ).

  Красное мясо — отличный источник белка, железа и ряда других важных питательных веществ. Однако при определенных способах приготовления оно может выделять токсичные побочные продукты, называемые полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ). Когда мясо жарится или коптится при высокой температуре, жир капает на горячие кухонные поверхности, что приводит к образованию летучих ПАУ, которые могут просачиваться в мясо.

  Исследователи обнаружили, что ПАУ токсичны и способны вызывать рак. Самая сильная ассоциация, по-видимому, существует между жареным мясом и раком пищеварительного тракта, особенно раком толстой кишки.

• Кумарин в корице Кассии.

  Корица кассии содержит гораздо более высокие уровни кумарина, который связан с повышенным риском развития рака и поражения печени в высоких дозах. Предел безопасности для Кумарина в пище составляет 2 мг/кг. Однако одно исследование показало, что хлебобулочные изделия с корицей и злаки содержали в среднем 9 мг/кг пищи, а один тип печенья с корицей содержал колоссальные 88 мг/кг.

  Цейлонская корица содержит гораздо меньше Кумарина, чем корица Кассии, и может потребляться в больших количествах, но она не так широко доступна.

• Сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы часто называют “пустыми калориями». Однако вредное воздействие сахара выходит далеко за рамки этого.

  Сахар содержит большое количество фруктозы, а избыточное потребление фруктозы связано со многими серьезными заболеваниями, включая ожирение, диабет 2 типа, метаболический синдром и жировую болезнь печени. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23594708/
  Избыток сахара также связан с раком молочной железы и толстой кишки. Это может быть связано с его влиянием на уровень сахара в крови и инсулина, которые могут стимулировать рост опухоли.

  Одно обсервационное исследование более чем 35 000 женщин показало, что те, кто потреблял больше сахара, имели двойной риск развития рака толстой кишки, чем те, кто потреблял диеты с более низким содержанием сахара.

• Соусы для салатов.

  Многие промышленные заправки для салатов на самом деле содержат нездоровые ингредиенты: сахар, растительные масла, транс-жиры, а также различные искусственные химические вещества.

  Обязательно проверяйте список ингредиентов, прежде чем покупать соус для салата в магазине. Лучшим решением всегда будет сделать свой собственный, используя здоровые ингредиенты.

• В прошлом сливочное масло считалось плохой пищей из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров. Вместо этого различные эксперты в области здравоохранения начали продвигать маргарин. В свое время маргарин был богат транс-жирами. В наши дни в нем меньше транс-жиров, чем раньше, но он по-прежнему богат рафинированными растительными маслами.
• Обработанные органические продукты.

  К сожалению, слово “органический” во многих случаях стало типичным маркетинговым модным словом. Производители продуктов питания нашли множество способов производить одни и те же продукты, за исключением ингредиентов, которые оказались органическими. Сюда входят такие ингредиенты, как органический тростниковый сахар, который в основном на 100% идентичен обычному сахару. Это все еще просто глюкоза и фруктоза с небольшим количеством питательных веществ. Во многих случаях разница между ингредиентом и его органическим аналогом практически отсутствует.

• Сухие завтраки это зачастую — очищенные зерна, сахар и искусственные химикаты. Важно всегда просматривать их упаковку, чтобы знать полный состав. Настоящая еда даже не нуждается в списке ингредиентов, потому что настоящая еда-это ингредиент.
• Безглютеновые вредные продукты.

  Проблема с этими продуктами заключается в том, что они обычно оказывают такое же негативное воздействие на ваш организм, как и их глютенсодержащие аналоги, если не хуже. Это высоко обработанные продукты, содержащие малое количество питательных веществ и часто изготовленные из рафинированных крахмалов, которые могут привести к очень быстрым скачкам сахара в крови. Старайтесь выбирать продукты, которые по своей природе не содержат глютена, а не обработанные продукты без глютена.

• Нектар агавы и другие сиропы с высоким содержанием фруктозы.

  Одним из наиболее популярных “натуральных” подсластителей является нектар агавы, который также называют сиропом агавы. Проблема с агавой в том, что она ничем не лучше обычного сахара. На самом деле все гораздо хуже. Одна из главных проблем с сахаром заключается в том, что он содержит чрезмерное количество фруктозы, которая может вызвать серьезные метаболические проблемы при чрезмерном потреблении. Сахар содержит около 50% фруктозы, тогда как агава содержит еще больше — до 70-90%.

• Низкоуглеводные вредные продукты.

  Низкоуглеводные диеты невероятно популярны уже много десятилетий. Производители продуктов питания подхватили эту тенденцию и вывели на рынок различные низкоуглеводные “дружественные” обработанные пищевые продукты. Если вы посмотрите на список ингредиентов у таких продуктов, то увидите, что в них нет настоящей пищи, только химикаты и высокоочищенные ингредиенты.

  Такие продукты не питают организм. Даже если они технически низкоуглеводны, они все равно вредны для здоровья.

• “Войну” с насыщенными жирами можно считать одним из самых ошибочных решений в истории диетологии. Она основывалась на слабых доказательствах, которые теперь полностью развенчаны. Когда началась эта дискуссия, производители обработанных пищевых продуктов начали удалять жир из продуктов. Но есть огромная проблема. Пища становится неприятной на вкус, когда жир удален — поэтому они добавили много сахара, чтобы компенсировать это.
  Насыщенные жиры безвредны, но добавленный сахар невероятно вреден, когда потребляется в избытке. Слова “с низким содержанием жира” или “без жира” на упаковке обычно означают, что это продукт высокой степени переработки и загружен сахаром.
• Некоторые источники сахара хуже других, и сладкие напитки особенно вредны. Когда вы пьете жидкие калории, ваш мозг, по-видимому, не воспринимает их как пищу. Таким образом, вы можете в конечном итоге резко увеличить общее потребление калорий.

  При употреблении в больших количествах сахар может вызвать инсулинорезистентность и тесно связан с неалкогольной жировой болезнью печени. Он также связан с различными серьезными заболеваниями, включая диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Тушеная чечевица с говядиной

Вкусное и полезный пп обед можно приготовить с чечевицей. Это именно тот случай, когда хочется разбавить свое меню чем-то интересным. Мы будем использовать красную чечевицу. Ее не нужно предварительно замачивать и готовится она довольно быстро.

• 100 грамм говядины. Нарезаем тонкими кусочками.
• 100 грамм моркови. Натираем на терке.
• 100 грамм лука. Режем полукольцами.
• 50 грамм красной чечевицы
• чайная ложка растительного масла
• 20 грамм томатной пасты
• специи по вкусу

Обжариваем мясо на сковороде, затем кладем овощи и готовим на маленьком огне около 5 минут. Добавляем пасту и немного воды и потушить мясо с овощами еще пару минут. Не забываем про специи. Затем кладем чечевицу, заливаем водой и тушим 25 минут.

Полезные рецепты с чечевицей

Чего не следует есть при похудении

Чтобы получить желаемый результат, важно не только взять за основу низкокалорийные продукты, но и полностью убрать из рациона вредную пищу. Важно отказаться от таких продуктов:

• полуфабрикаты и колбасные изделия;
• сахар и калорийные сладости;
• снеки – сухарики, орешки, попкорн;
• жиры – животные жиры, сливочное масло;
• газировка, алкоголь;
• сдоба, белый хлеб;
• крахмалистые овощи – картофель, кукуруза;
• «магазинные» соусы – горчица, кетчуп, майонез.

Все эти продукты нужно полностью вычеркнуть из меню, заменив их более полезными.

Мясо индейки

Средняя цена: ~ 330 рублей за 700 г филе грудки индейки

Мясо индейки отличается высоким содержанием белков, витаминов, минералов и прочих биологически активных веществ и почти лишено жира. При регулярном употреблении нормализуется работа головного мозга и щитовидной железы, реже встречается B12-дефицитная анемия, повышается эффективность мышечной работы, снижается масса тела.

Рекомендуется отказаться от жарки индейки с целью снижения вероятности появления онкологических или сердечно-сосудистых патологий. Советую съедать белок из расчёта 30-40 г на 1 кг веса.

Что можно пить на ПП

Крайне важно на пп не забывать и о питьевом режиме. Основное правило пп — это пить достаточное количество чистой воды. Но кроме воды вы также смело можете включать в свой рацион следующие напитки:

• Травяные чаи
• Фруктовые чаи
• Зеленый чай
• Свежевыжатый сок
• Морсы без добавления сахара
• Натуральный лимонад
• Кофе (не злоупотреблять)

Масло гхи или топлёное масло

Средняя цена: ~ 560 рублей за 375 г

Такое масло приносит огромную пользу здоровью человека. Важно, что оно безопасно для людей с аллергией на молоко. В нём содержится много омега-3 жирных кислот, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы и снижающих уровень «плохого» холестерина, витаминов А и Е. Питательные вещества обладают антиоксидантными свойствами и снижают риск рака, артрита, сердечных заболеваний, катаракты.

В масле гхи сконцентрировано больше жира, чем в сливочном — много масляной кислоты, обладающей противовоспалительными свойствами, линолевой кислоты, которая помогает снизить процент липидов в теле, замедляя набор лишнего веса.

Если вы хотите получить из продукции только пользу, употребляйте ежедневно не более 10-15 мл — избыток превращается в нежелательные жиры. Можно добавлять масло гхи в каши или что-то жарить на нём, так как оно обладает высокой точкой дымления.

ПП салат с тунцом и фасолью

Когда кажется, что приготовить пп обед на 100 калорий практически нереально, на помощь приходит стручковая фасоль и тунец в собственном соку! Возьмем такие ингредиенты:

• 130 грамм зеленой стручковой фасоли. Отвариваем ее в подсоленной воде.
• 50 грамм тунца в собственном соку. Здесь следует очень внимательно подходить к выбору консервы. Тунец не должен быть в масле, а именно в собственном соку. Калорийность такого продукта всего 97 калорий на 100 грамм, так что его смело можно использовать в пп салате.
• 1 отварной яичный белок. Режем кусочками.

Соединяем фасоль с белком, заправляем тунцом. Перчим, кладем специи по вкусу.

ПП обед из курицы с шампиньонами

Добавить грибы в свой пп рацион — это всегда отличная идея! Они отлично насыщают, содержат много белка, но при этом совсем мало калорий.

Нам понадобятся такие продукты:

• 100 грамм куриного филе. Моем и нарезаем кусочками.
• Грибы шампиньоны. Приготовьте 300 грамм. Обязательно качественно промойте, чтобы не было песка. Режем.
• 100 грамм репчатого лука. Мелко шинкуем.
• 30 грамм нежирной сметаны и немного воды
• специи по вкусу

На антипригарной сковороде обжариваем грибы с луком. Грибы пустят сок и овощи будут тушиться в собственном соку, затем добавляем курицу, готовим еще пару минут. В сковороду кладем сметану и немного воды. Не забудьте про специи. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 25 минут.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

• капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
• салат листовой, зелень, шпинат, щавель
• чай, кофе без сахара и сливок
• питьевая негазированная вода
• мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
• рыба дикая
• кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Низкокалорийные обеды

Можно ли приготовить обед на 100 калорий? Кому-то это покажется удивительным, но только не нам. Предлагаем несколько отличных и проверенных рецептов на 100 калорий, которыми можно перекусить во время обеда. Конечно, обед на 100 калорий — это скорее всего разовая мера, к которой можно прибегнуть в очень редких и крайних ситуациях. Диетологи настаивают, что дневной рацион на диете не должен быть менее 1200 калорий в день, иначе можно нарушить обменные процессы и процесс похудения и вовсе остановится.

Салат с творогом

Очень простой и диетический рецепт, которым можно быстро перекусить во время обеденного времени. Приготовьте такие ингредиенты:

• 50 грамм зерненого творога. Он идеален в качестве добавки для пп салата, а также, что очень важно, в качестве простой пп заправки!
• небольшой помидор. Около 100 грамм.
• 200 грамм огурцов

Нарезаем овощи и заправляем творогом. Можно добавить немного любой зелени по вашему вкусу.

Чахохбили

Простое и вкусное блюдо на обед. Сытный рецепт хоть на каждый день.

• курица – 1,5 кг;
• лук – 1 кг;
• помидоры – 1 кг;
• чеснок (по вкусу);
• петрушка (по вкусу);
• кинза (по вкусу);
• базилик (по вкусу);
• соль – 2 щепотки;
• перец (по вкусу).

Курицу режем на кусочки и обжариваем до корочки на сухой сковородке с толстым дном. Солим, добавляем немного масла и лук.Через 5 минут добавляем помидоры, тушим на медленном огне под крышкой полчаса.

Минут за 5-10 до готовности добавляем чеснок, зелень, специи.

Елена: Курица в составе этого блюда – диетическое и полезное блюдо, в первую очередь потому, что содержит ценный для организма белок. Желательно использовать курицу, купленную на рынке, а не магазинную. Блюдо богато овощами, которые насытят организм полезными веществами и витаминами.

Наиболее эффективные продукты для похудения

Чтобы сформировать правильный рацион, можно воспользоваться и списком тех продуктов, которые наиболее эффективно способствуют похудению.

Куриная грудка с моцареллой и овощами

Отличный белковый обед можно приготовить из куриного филе и сыра моцарелла! В этот раз запечем все в духовке, чтобы не использовать растительное масло!

• 1 куриная грудка весом около 200 грамм
• 60 грамм сыра моцарелла. Режем тонкими ломтиками.
• 300 грамм кабачков. Нарезаем кружочками.
• 100 грамм моркови. Нарезаем кружочками.
• специи по вашему вкусу
• 1 небольшой помидор. Режем кружочками.

Филе моем, высушиваем и делаем на нем несколько надрезов. Солим, перчим и в надрезы кладем по кружочку помидора и сыра.

Кабачки и морковь солим, перчим. Выкладываем в рукав, сверху кладем грудку и отправляем в духовку на 40 минут!

ПП обед с авокадо и креветками

Готовится такой салат очень быстро и просто. Приготовьте такие компоненты:

• 100 грамм отварных креветок
• половинка авокадо. Режем кубиками.
• 1 огурец
• 1 яйцо. Отвариваем и нарезаем кубиками.
• 5 штук помидор черри
• соль и перец

Для заправки: 1 чайная ложка растительного масла+1 столовая ложка лимонного сока. ПП заправки и соусы для салатов ➝

Соединяем все компоненты и заправляем пп салат заправкой. Можно дополнить его кусочком цельнозернового хлеба.

Можно ли пропустить обед? Уверены, что многие задумывались над этим вопросом в целях похудения. Диетологи и нутрициологи, которые проводили исследования на эту тему, пришли к выводу, что пропуск обеда значительно снижает качество диеты. А это значит, что мы лишаем наш организм таких важных продуктов как овощи, цельнозерновые, морепродукты и мясо. В целом, если пропускать обед каждый день, то в день можно сэкономить около 350 калорий, что многим покажется ключом к быстрому снижению веса. Но при этом нужно быть готовым, что это обязательно скажется на вашем состоянии и общем самочувствии, так что пропускать обед специалисты не рекомендуют. Впрочем, это также касается и завтрака. Существенного снижения калоража не произойдет, зато вы лишаете свой организм цельнозерновых и фруктов! Как насчет ужина, спросите вы? Здесь совсем другая ситуация! Пропуск ужина не так сильно сказывается на качестве диеты и в первую очередь по причине того, что именно во время этого приема пищи чаще всего съедается много пустых калорий! Если говорить о процентном соотношении, то пропуск завтрака и обеда на 4,3% снижают качество вашего питания, тогда как пропуск ужина всего на 2,6%.

Таблица разрешенных продуктов для ПП

Чтобы вам было легче определить, можно ли на пп те или иные продукты, мы предлагаем вам таблицу, созданную исходя из самых частых вопросов худеющих.

Как вы могли сами убедиться, список диетических продуктов на ПП выглядит довольно внушительно и позволяет с легкостью составлять меню для похудения, которое будет разнообразным и полезным. Обязательно сохраните этот список к себе в закладки и поделитесь с друзьями — кто знает, может они захотят присоединиться к вам! Если вы уже придерживаетесь пп, то не стесняйтесь делиться своим набором продуктовой корзины на неделю, возможно именно ваш совет поможет кому-то сбросить лишние кг и наладить питание!

Куриные яйца

Средняя цена: ~ 115 рублей за десяток яиц

Яйца – источник белков и жиров, витаминов и минералов, способных повлиять на работу сердечно-сосудистой системы, повысить иммунитет и улучшить зрение.

Также яйца помогут при похудении, потому что они надолго насыщают организм и помогают избегать излишних перекусов. Есть их можно каждый день, особенно на завтрак, а вариантов блюд из них большое разнообразие: яичницы всех видов, омлеты, запеканки, скрэмблы.

Запрещенные продукты при ПП

Как вы уже знаете, правильное питание не базируется на строгих запретах и ограничениях, однако, если вы хотите сбросить лишний вес и поправить здоровье, то список продуктов запрещенных на пп вам поможет в этом. О каких продуктах речь?

• Жирные сорта мяса: свинина, баранина
• Колбасные изделия
• Сыр с повышенным процентом жирности — 60%-70% жирности: голубой, плавленый, камамбер, твердые сорта.
• Макароны не из твердых сортов пшеницы
• Хлебобулочные изделия из белой муки
• Кондитерские изделия: торты, пирожные
• Готовые сухие завтраки
• Быстрорастворимые супы и пюре, вермишель быстрого приготовления
• Консервы и полуфабрикаты
• Овсяные хлопья быстрого приготовления
• Майонез и другие белые соусы
• Чипсы, сухарики
• Шоколадные батончики

Чем отличается ПП от диеты?

Чем заменить вредные продукты

Теперь Вы знаете, какие продукты считаются самыми вредными, какие продукты следует ограничить, а какие и вовсе исключить. Но что же тогда делать? Чем заменить вредные продукты питания? Ответ на самом деле очень прост.

• Необходимо, в первую очередь, наполнить свой рацион полноценными приемами пищи: правильные жиры + качественный белок + клетчатка + сложные углеводы. Тогда Вам уже станет легче контролировать тягу к вредной еде.
• Всегда отдавайте предпочтение цельной, необработанной пище. Вместо того, чтобы покупать продукты с огромными составами на упаковке выбирайте:

• Цельные фрукты и овощи вместо соков и смузи.
• Необработанные крупы вместо хлопьев, сухих завтраков и мюсли.
• Полезные жиры из нерафинированных масел, авокадо, орехов и семян вместо трансижиров из покупных десертов, выпечки и пирожных.
• Воду, чаи, цикорий, кофе и какао вместо газировок и подслащенных напитков.
• Индейку, курицу, рыбу и морепродукты вместо обработанных бекона, колбас и сосисок.
• Качественный горький шоколад без сахара вместо шоколадных батончиков, таких как Сникерс, Марс и т.д.
• Безглютеновый хлеб и выпечку вместо изделий из пшеничной муки.
• Натуральные жирные молочные продукты вместо обработанных и обезжиренных.
• Нерафинированные масла вместо рафинированных, лишенных всех полезных свойств.
• Натуральные сладкие ягоды вместо конфет и леденцов.
• Самостоятельно приготовленные чипсы из овощей, морковные палочки, нарезки овощей и зелени вместо покупных чипсов и закусок.
• Сэндвичи с овощами, рыбой или авокадо вместо покупных закусок и бутербродов.

Помните, что для любой вредной еды всегда есть альтернативные полезные варианты, стоит только проявить фантазию и немного подумать. Большое количество вредных продуктов действительно может сильно повлиять на Ваше состояние и вызвать множество проблем со здоровьем, поэтому так важно следить за своим питанием. Старайтесь по максимуму исключить или ограничить количество вредных продуктов, которые мы сегодня обсудили, добавив вместо этого более полезные цельные аналоги. Если Вам пока сложно кардинально поменять свой рацион – начните хотя бы с того чтобы убрать из него самые вредные продукты питания – это уже отличный старт к здоровому питанию.

Материал основан на исследованиях

Что такое пп меню эконом на неделю — это масса вкусных и недорогих завтраков. Эти варианты не только бюджетные, но еще и простые в приготовлении, так что вы не будете терять время на утреннюю готовку. Перед вами 7 простых и полезных вариантов бюджетного меню!

• Овсяноблин, чай или кофе, любой фрукт. Этот завтрак идеален, если у вас нет времени, но нужно приготовить питательный пп завтрак за 5 минут.
• Омлет из 3 белков и 1 желтка. Чай или кофе, один тост с арахисовой пастой. Такой завтрак особенно полезен тем, кто внимательно следит за подсчетом белков. А чтобы избежать жарки на масле, есть простой и полезный рецепт омлета в мультиварке.
• Гранола с нежирным молоком, чай или кофе, любой фрукт. Берите этот вариант завтрака на особую заметку, он идеально подходит тем, кто терпеть не может кашу по утрам, но стремится включить в свой рацион больше медленных углеводов.
• Два цельнозерновых тоста с творогом и фруктами, чай или кофе. Отличный завтрак, если вы хотите зарядиться энергией и включить белки в свой рацион. Не забудьте украсить свой тост фруктами или ягодами.
• Овсяная каша, сваренная на воде или нежирном молоке с медом. Тост с арахисовой пастой, чай или кофе. Этот вариант бюджетного меню хорошо использовать, если вам нужно как следует зарядится энергией.
• Творог, заправленный натуральным йогуртом. Один тост с медом, чай или кофе. При желании можно добавить немного сиропа агавы или меда в творог.
• Диетический смузи с фруктами, два цельнозерновых тоста, хлеб или чай. Отличный вариант для тех, кто не любит терять время по утрам. Пару секунд в блендере — и завтрак готов

ПП омлеты: 15 диетических рецептов

Если ваше воображение не может придумать идеальный обед, который впишется в бюджетное пп меню, мы с радостью вам поможем. Есть много разнообразных вариантов, что съесть на обед при правильном питании:

• Овощной суп с фасолью, кусочек цельнозернового хлеба, любой овощной салат, заправленный оливковым маслом. Бюджетное меню не может обойтись без супа с фасолью. Источник белков и многих питательных элементов.
• Гречка, куриные котлеты на пару, отварная свекла, порезанная ломтиками и приправленная нежирной сметаной.
• Отварной неочищенный рис, порция диетического куриного суфле, салат из капусты, заправленный любым растительным маслом. Не забывайте про коричневый рис — источник клетчатки и медленных углеводов.
• Нут тушенный с овощами (лук, морковь, стручковая фасоль), кусок цельнозернового хлеба, любой салат из овощей. Не забывайте и про еще один источник белка среди бобовых — нут.
• Порция диетического борща с одним кусочком цельнозернового хлеба, 100 грамм отварной постной говядины или телятины. Приготовить диетический борщ можно и на куриной грудке.
• Суп из чечевицы и телятины, ломтик цельнозернового хлеба, салат из капусты, заправленный любым растительным маслом
• Макароны твердых сортов пшеницы с овощами, салат из капусты и моркови. Питание допускает употребление макарон, главное, чтобы они были сделаны из твердых сортов пшеницы.

Как приготовить диетический шашлык, ПП маринад и соус

Бюджетное пп меню — это также разнообразные ужины.

Не забывайте, что пропускать ужины крайне не рекомендуется, даже если вы ужинаете поздно и после тренировки. Что можно приготовить на ужин пп:

• 200 грамм нежирного творога с натуральным йогуртом и кусочками фруктов. Этот пп ужин идеально подходит тем, кто придерживается пп и занимается физическими нагрузками. Вы можете смело употреблять этот ужин после тренировки.
• Салат из отварной свеклы, заправленный натуральным йогуртом или нежирной сметаной, тушенная капуста с курицей с использованием минимального количества масла.
• Кусок отварного нежирного мяса, овощи, запеченные в духовке с любым оливковым маслом. Можно использовать индейку или телятину.
• Куриное суфле, порция булгура, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом. Если вы ужинаете после тренировки, то булгур можно исключить.
• Омлет из 3 белков и 1 желтка с куриным филе, овощной салат, заправленный оливковым маслом. Еще один идеальный вариант для тех, кто ужинает после тренировки.
• Рыба, приготовленная на пару или в духовке, тушенные овощи, стакан кефира. Отличный вариант после тренировки.
• Стручковая зеленая фасоль, тушенная с овощами, котлеты на пару из индейки или телятины.

Таблица разрешенных продуктов для ПП

Правильное питание обязательно подразумевает перекусы, их должно быть не менее двух в день. В идеале это второй завтрак и полдник. Чем лучше перекусить, если вы придерживаетесь пп меню эконом? Вот список бюджетных вариантов:

• 2 отварных яйца
• 100 грамм творога, фрукт
• Горсть гранолы (не более 50 грамм)
• Горсть орехов
• Батончик-мюсли, приготовленный собственными руками
• Горсть сухофруктов
• Смузи на нежирном йогурте

Суп-пюре с овощами и мясом

Приготовим отличный диетический вариант супа-пюре с куриным филе и овощами.

• 100 грамм лука. Мелко шинкуем.
• 70 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
• 100 грамм свежего зеленого гороха. Можно смело использовать замороженный продукт.
• 200 грамм цветной капусты
• 5 грамм сливочного масла
• специи по вкусу

Для начала обжарим лук на сливочном масле. Затем добавим туда горошек, цветную капусту и филе. Перемешаем, добавим любимых специй. Дадим потушиться пару минут. Добавим воды и будем готовить около 20 минут. Затем взбиваем блендером.

Сырный суп-пюре для правильного питания

Турецкий кекс

Этот рецепт не займёт много времени и получится очень вкусным и нежным. Десерт отлично подойдёт к чаепитию.

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 200 г.;
• молоко – 200 мл.;
• мука – 150 г;
• растительное масло – половина стакана;
• разрыхлитель теста – 10 г;
• ванилин – 1 г.

В глубокой миске соединяем яйца, сахар, молоко, масло, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте готовое тесто. Сверху можно добавить немного ягодного джема (по вкусу). Выпекаем кекс до золотистого цвета при 180 градусах. Готовое изделие аккуратно достаём из формы, по желанию украшаем сахарной пудрой.

Елена: Несомненно, кекс – продукт высококалорийный, поэтому тем, кто следит за фигурой, с ним нужно быть поосторожнее. Из полезного можно отметить наличие в кексе клетчатки и углеводов, которые поддержат энергию организма, а глюкоза в его составе усилит работу мозга.

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?

Обед на 300 калорий

Если слишком низкокалорийные обеды не для вас, то мы предлагаем золотую середину! 300 калорий на обед и полезный сбалансированный рацион.

ПП обед из простых продуктов

Не знаете, что приготовить простого на правильный обед? Тогда тушеная капуста вам поможет. Самый простой подбор ингредиентов — и полезный и вкусный пп обед на вашем столе.

• 500 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
• 300 грамм куриного филе или можно взять любое другое нежирное мясо. Режем на мелкие кусочки.
• 1 средняя морковь. Натираем на терке.
• соль и специи по вашему вкусу
• 1 столовая ложка томатной пасты

Готовить лучше всего в мультиварке, так что вам не придется использовать даже растительное масло. На дно чаши выкладываем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем пасту и немного воды. Режим «Тушение» на 1 час.

5 рецептов тушеной капусты

ПП салат с курицей и овощами

Приготовим настоящий белковый обед, сделав простой салат!

• 150 грамм отварного куриного филе
• 2 яйца
• 150 грамм пекинской капусты
• 60 грамм натурального йогурта
• специи по вкусу

Нарезаем все компоненты и заправляем салат йогуртом! Обязательно добавляем любимые специи или травы.

Диетические салаты с курицей

Свёкла с сыром

Быстрая яркая закуска, которую подают в ресторане. Рецепт очень вкусный, быстрый и из бюджетных ингредиентов.

• свёкла – 1 шт.;
• микс салатных листьев – 50 г;
• брынза или твёрдый сыр – 60 г;
• прованские травы – 1-2 ст. ложки;
• соус из бальзамического уксуса – 1-2 ч. ложки.

Свёклу моем, обрезаем хвостик, кладём в рукав для запекания и завязываем концы рукава. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов примерно 1,5 часа. Готовую свёклу остужаем, чистим, нарезаем на небольшие пластины. Выкладываем на тарелку микс листьев салата, поливаем соусом, солим. Добавляем к салату свёклу.

Брынзу или сыр режем кубиками, обваливаем в прованских травах, добавляем к салату. Можно добавить орешки (по вкусу).

Елена: Это блюдо будет полезно для кровеносной системы организма, поэтому её можно употреблять часто, не боясь последствий. Также оно принесёт пользу для желудочно-кишечного тракта, окажет очищающее воздействие на организм и будет отличным антиоксидантом.

Салат из отварной семги и пекинской капусты

Для этого вкусного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

• 70 грамм отварной семги. Эта рыба идеальна для полезных салатов, благодаря наличию полезных жиров и большому количеству белка.
• 150 грамм пекинской капусты. Нарезаем, как вам удобно.
• небольшая горсть рукколы
• 100 грамм сладкого красного перца. Он чудесно сочетается с рыбой.
• 100 грамм помидор черри. Разрезаем на две половинки.
• для заправки: 1 чайная ложка оливкового масла+ 2 столовые ложки лимонного сока+любимые специи.

Собираем салат и вкусно обедаем!

ПП обеды на работу

ПП обеды с собой в офис? Нет проблем, мы подобрали отличные диетические рецепты, которые вам точно понравятся! Наши варианты избавят вас от необходимости питаться фаст-фудом или делать вредные перекусы из пустых калорий во время рабочего времени.

Обед на 400−500 калорий

Можно ли сытно и вкусно поесть, но при этом не выйти за пределы установленного суточного рациона? С нашими рецептами вы сможете отлично пообедать в пределах 500 калорий!

От чего следует отказаться, чтобы выжить

Жизнь современного человека зачастую проходит в спешке. В быстром ритме, разрываясь между домом и работой, правильно питаться успевают далеко не все. Перекусы на бегу, фастфуд, полуфабрикаты быстрого приготовления приводят к набору веса и появлению различных проблем со здоровьем, из-за чего врачи и учёные по всему миру уже бьют тревогу. Диетологи в беседе с Царьградом назвали топ-5 самых опасных для организма продуктов и рассказали, как самому полюбить здоровое питание и приучить к нему семью.

Мясо курицы = онкология?

На основе различных исследований учёных, в СМИ и на просторах интернета появлялись и появляются подборки самой вредной пищи. Первые строчки раз за разом занимают полуфабрикаты, молочка, сахар, продукты, содержащие дрожжи, а также мясо, в том числе курицы.

Врач-диетолог, доктор медицинских наук и научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург рассказал, насколько подобный список «опасностей» соответствует действительности.

Эксперт отметил, что некоторые продукты в самом деле негативно влияют на здоровье и могут провоцировать даже появление онкологии.

На первое место рейтинга опасной пищи специалист поставил сахар.

Вред этого вещества доказан давно. При этом учёные выявили прямую зависимость: чем большая доля в питании приходится на сахара, включая фруктозу, лактозу и непосредственно сахарозу, тем больше вероятность развития ранних возрастных болезней.

Среди них Гинзбург выделил артериальную гипертонию, сахарный диабет, атеросклероз и подчеркнул, что все эти заболевания при злоупотреблении сахаром протекают более злокачественно.

В отношении полуфабрикатов, молочных продуктов и дрожжей врач был не так категоричен.

«Здесь надо говорить не столько о полуфабрикатах, сколько о так называемых продуктах глубокой переработки мяса. Вот здесь тоже есть эпидемиологически доказанные риски. Если человек в своём питании использует много всяких сосисок, колбас, картофельных чипсов, тем хуже», – сказал диетолог.

По словам эксперта, нет достоверных данных и о вреде молочки или дрожжевых продуктов. Однако часто бывает так называемая лактазная недостаточность, из-за которой возникает неприятная реакция организма – диарея или вздутие – на молочные продукты.

Но эти явления носят не аллергическую природу, а дефицитарную. Просто у людей мало лактазы, объяснил специалист.

Кому опасно есть мясо?

По словам диетолога, в топ-5 самых вредных продуктов следует включить помимо сахара красное мясо, богатые трансжирами и быстрыми углеводами продукты, а также подсолнечное масло.

Врач подчеркнул, что красное мясо особенно опасно для людей старше 40-50 лет. В этом возрасте уже значительно повышается вероятность злокачественного течения атеросклероза и других заболеваний.

Замыкают список самых вредных, по словам Гинзбурга, продукты, богатые быстрыми углеводами и солью. К ним относится пища с высоким гликемическим индексом: картошка, рис, изделия из просеянной муки, например, белый хлеб.

Побороть тягу к сладкому за 21 день реально

Мнение диетолога поддержала и гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова.

Она отметила, что сахар и продукты с трансжирами прочно вошли в рацион современных людей, и отказаться от них бывает трудно. Кроме того, в топ самых вредных специалист добавила алкоголь, сладкие газировки, высокожирные продукты, в том числе сырки, майонез и творожные десерты, а также полуфабрикаты.

Однако вкусовые рецепторы человека обновляются каждые 14 дней, а за 21 день можно выработать новые привычки и отучить свой организм от вредной пищи. Дианова перечислила несколько простых и вкусных замен неполезным продуктам.

Например, сахар можно заменить фруктами. Но в этом случае тоже важно соблюдать норму в 150-200 г в день и не переедать.

«У меня есть банановые разгрузочные дни. Как гастроэнтеролог говорю: для желудка это самый идеальный разгрузочный день. Я, конечно, не рекомендую есть постоянно только один виноград. Пучить будет страшно. Но почему другие фрукты-ягоды должны страдать? Две нормы фруктов в день если мы включаем, мы сразу заметно уходим от повышенной тяги к сладкому», – сказала врач.

Избегать Дианова советует мучных изделий, в том числе белого хлеба, так как в них много трансжиров. Помочь перестроиться на полезную пищу помогут психологические тренинги или физические упражнения. Важно поощрять себя и не подвергать организм стрессу из-за резкого отказа от любимой еды, указала она.

Избавиться от тяги к газировкам тоже можно. Причём отучить получится и детей, заменив искусственные напитки натуральными.

«Если взять любой базилик, тархун, лимон, не добавляя сахара, а просто стевию кинуть, большую щепотку пряной травы и это всё залить водой примерно 60 градусов, вода становится мутной такой, это правильный тархун. Его процедить и добавить просто обычной газированной воды. Боже, да дети за вами бегать будут, за этим напитком. Он будет кисло-сладкий, с привкусом настоящего тархуна, но не такой ядрёно-зелёный, где куча химии, и практически ноль калорий», – рассказала Дианова.

Опасная молочка

А вот любимые многими глазированные сырки, творожные массы и йогурты лучше исключить совсем.

Врач отметила, что обилие в этих продуктах дрожжей и плесени могут спровоцировать большие проблемы в ЖКТ, диарею, вздутие и появление аллергий.

По её словам, всегда можно найти более полезную замену идеям производителей или сделать продукт своими руками.

Тефтели из индейки с рисом

Сытный обед можно приготовить из мяса индейки. Такие тефтельки точно не оставят вас равнодушными.

• 150 грамм индейки. Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
• 40 грамм риса. Можно взять неочищенный рис, в нем больше полезных витаминов.
• 100 грамм моркови. Натираем на крупной терке.
• 100 грамм лука. Шинкуем полукольцами.
• 200 грамм брокколи или цветной капусты
• 1 чайная ложка растительного масла
• специи по вкусу

В сковороде слегка обжариваем лук и морковь. В это время смешиваем фарш с рисом, добавляем специи. Формируем тефтельки и отправляем к овощам. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут. Затем кладем цветную капусту или брокколи и готовим еще 10 минут.

ПП тефтели — 10 рецептов

Ягоды

Средняя цена: ~ 600 рублей за 1 кг свежемороженой малины, 500 рублей за 1 кг свежемороженой черники, 500 рублей за 1 кг свежемороженой клюквы

Ягоды содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов, а также богаты клетчаткой. Исследования подтверждают, что ягоды комплексно воздействуют на здоровье человека, снижая риск развития целого ряда распространённых заболеваний. Их регулярный приём также позволяет улучшить состояние кожи и способствует снижению массы тела.

Мои любимые ягоды – это малина, черника, голубика, клюква, брусника. В день 200-250 г, можно после шоковой заморозки. Прекрасная альтернатива сладким фруктам и нездоровым перекусам.